Thực đơn dễ thưởng thức cho ngày hè oi nóng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Tiết trời oi nóng khiến vị giác của gia đình bạn cũng trở nên mệt mỏi theo. Nếu bạn chưa biết chọn món ăn gì cho bữa cơm hôm nay thì thực đơn dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn!

Thực đơn gồm 3 món dễ làm sau

  1. Canh chua cá bớp
    Với vị ngọt tự nhiên, mềm, dai, cá bớp thực sự là một nguyên liệu hoàn hảo để làm một món canh chua thơm ngon nhất (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 300g thịt cá bớp
    – 100g măng chua
    – 3 quả cà chua, 1/2 quả dứa vàng
    – Rau thơm, rau mùi, thì là
    – Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu
    Cách chế biến
    – Cá bớp làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp cùng chút gia vị rồi mang đi chiên vàng.
    – Măng chua bóp nát ra.
    – Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
    – Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
    – Xào măng chua và cà chua, trút vào nồi lượng nước đủ dùng. Nước sôi cho cá bớp vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 20 phút.
    – Khi gần bắc xuống thì cho dứa vào đun thêm 3 phút. Cuối cùng cho rau mùi, rau thì là vào và tắt bếp.
    canh chua cá bớp
  2. Đùi gà áp chảo xốt thơm
    Hương vị hấp dẫn cùng màu sắc kích thích vị giác của đùi gà áp chảo xốt thơm sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình sự mới mẻ thú vị (Bạn click vào từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 2 chiếc đùi gà góc tư
    – 1/2 của hành tây thái nhỏ, 1/4 trái dứa (thơm) cắt lát mỏng, 1/2 trái ớt chuông thái nhỏ
    – Gừng thái nhỏ, hành khô bằm nhỏ, ớt tươi, rau xà lách
    – Nước tỏi, nước hành tím, nước dừa tươi
    – Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng, nước tương, hạt nêm
    Cách chế biến
    – Đùi gà rửa sạch, bỏ xương, ướp với nước hành-tỏi, nước mắm, tiêu, nước tương khoảng 15-20 phút.
    – Xào gừng, ớt tươi, ớt chuống, hành tây, dứa với hạt nêm cho chín đều.
    – Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt.
    – Đun sôi nước dừa, tương ớt, nước tương, dầu điều, khuấy đều rồi cho phần rau củ đã được xào vào. Thêm nước bột năng và khuấy đều, tắt bếp.
    – Xếp rau xà lách, thịt gà ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và dùng nóng.
    đùi gà áp chảo xốt thơm
  3. Rau bí xào tỏi
    Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu gần gũi, hương vị lại thơm lừng hấp dẫn, bạn còn chờ đợi gì mà không đưa ngay rau bí xào tỏi vào thực đơn hôm nay (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    – 1 mớ rau bí
    – 1 củ tỏi bằm nhỏ
    – 50 gam mỡ khổ (mỡ khổ sẽ làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn thay vì dùng dầu ăn bạn nhé)
    – Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
    Cách chế biến:
    – Rau bí tước bỏ lớp xơ bên ngoài, vò nát phần lá, rửa sạch.
    – Mỡ khổ rửa sạch, thái mỏng.
    Bạn đem mỡ khổ rán lên cho đến khi miếng tóp mỡ ngả vàng, mỡ ra nước.
    – Cho 1/2 số tỏi bằm vào phi thơm, cho cọng rau vào xào đến khi ngả mà xanh đậm thì cho lá vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, xào đến khi rau chín cho số tỏi còn lại vào là xong.
    rau bí xào tỏi

Thực đơn với 3 món vô cùng ngon cơm, dễ thực hiện sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn trong ngày hè oi nóng này đấy!

Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!

Nguồn: /an-gi-hom-nay/thuc-don-de-thuong-thuc-cho-ngay-he-oi-nong/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Thực đơn dễ thưởng thức cho ngày hè oi nóng