Nấu gà hầm sâm Hàn Quốc vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Vì bao gồm nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng nên gà hầm sâm rất tốt cho sức khỏe. Thịt gà thì phổ biến rồi nhưng nhân sâm chính là điểm đặc biệt tạo nên sự độc đáo và khác lạ cho món ăn này. Gà hầm sâm còn có tác dụng làm bổ khí huyết, bổ thận, tốt cho não, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường khả năng miễn dịch. Không chỉ bổ dưỡng mà món gà hầm sâm này còn cực kỳ thơm ngon nên hãy tham khảo ngay cách nấu gà hầm sâm dưới đây cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm gà hầm sâm Hàn Quốc

  • 1 con gà tre hoặc gà ta (khoảng 1kg)
  • 2 củ nhân sâm tươi nhỏ
  • 50g hạt sen
  • 50g táo tàu đỏ
  • 1 muỗng canh ý dĩ
  • 1 củ gừng
  • 3 tép tỏi

Cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà ta bạn làm sạch, lấy hết phần nội tạng bên trong ra và bỏ phao câu (không phanh bụng). Nhân sâm thái thành từng miếng vừa ăn. Táo tàu, hạt sen và ý dĩ rửa sạch với nước.

Chuẩn bị nguyên liệu hầm gà
Chuẩn bị nguyên liệu hầm gà

Bước 2: Hầm gà

Cho gà vào một cái nồi rồi để táo tàu, hạt sen, ý dĩ, gừng và tỏi xung quanh. Nhét nhân sâm tươi vào bụng con gà, phần dư ra có thể để quanh nồi. Chế nước gập gà và đem đi hầm.

nấu gà hầm sâm Hàn Quốc
Hầm với lửa thật nhỏ trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng và chú ý vớt bọt trắng khi hầm

Sau khi hầm đủ thời gian, bạn tắt bếp rồi thưởng thức.

Cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc
Khi hầm thì sử dụng nồi có đáy dày và hầm với lửa nhỏ để gà chín từ từ.

Lưu ý: Đối với món gà hầm sâm, bạn chỉ nên hầm trong nồi thông thường, không nên sử dụng nồi áp suất vì như vậy, gà sẽ chín nhanh mà lại không ra hết chất ngọt.

Công dụng của gà hầm sâm Hàn Quốc

Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong mùa hè làm dịu đi cái nóng bên trong cơ thể.

2. Tăng cường thể lực, khí huyết lưu thông, bồi bổ sức khỏe.

3. Thịt gà nhiều chất dinh dưỡng kết hợp cùng các loại thảo dược hỗ trợ điều trị các loại bệnh như ung thư, đau đầu, thiếu máu,…

4. Giúp người bệnh, người mới ốm dậy bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe.

5. Có công dụng làm đẹp, ít chất béo nhưng vẫn chưa nhiều năng lượng, một số vị thuốc bắc có tác dụng làm đẹp da.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Nấu gà hầm sâm Hàn Quốc vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng