Chả cá thác lác chiên cốm và rau cải xào nấm xanh mướt cho ngày nắng vàng ươm

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

<strong>Chả cá thác lác chiên cốm và rau cải xào nấm xanh mướt thế này chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn xơi hết ngay mâm cơm rồi đấy nhé!

(Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)

Thực đơn nhà mình hôm nay sẽ gồm 3 món

  1. Chả cá thác lác chiên cốm
    Chả cá thác lác chiên cốm vừa ngon ngọt lại thoảng hương cốm dịu dàng :D
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    – 150 gam cá thác lác, 50 gam cốm xanh
    – 1 quả cà chua, 1 ít rau xà lách
    – Gia vị: Tương ớt, muối, tiêu, đường, dầu ăn
    Cách chế biến:
    – Cá thác lác giã nhuyễn, ướp với gia vị rồi viên thành từng viên nhỏ, dài.
    – Lăn đều cá vào cốm rồi mang chúng đi chiên vàng.
    – Xếp chả cá ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách và cà chua là xong rồi :D
    chả cá thác lác chiên cốm
  2. Cải chip sốt nấm
    Vừa thanh mát, ngọt tươi mà không ngán.
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    – 450 gam rau cải chíp, 10-12 chiếc nấm hương tươi
    – Gia vị: Dầu thực vật, muối
    – Làm sốt nấm: 7,5 ml dầu hào, 10 ml xì dầu, 10 gam bột ngô, 5 ml dầu hào
    Cách chế biến:
    – Cải chíp, nấm hương rửa sạch. Mang cải chíp đi luộc chín.
    – Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và bát nhỏ và khuấy đều lên.
    – Phi thơm tỏi, cho nấm hương vào xào mềm rồi cho hỗn hợp sốt vào đun cùng.
    – Xếp rau cải ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên trên là có thể thưởng thức chúng rồi :D
    cải chíp sốt nấm
  3. Canh bí nấu xương
    Canh bí xanh nấu xương là món canh mát, rất dễ ăn vào những ngày hè nắng nóng như thế này.
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    – Bí xanh: 400 gam, xương hom: 300 gam
    – 1 củ hành tím bằm nhỏ, rau mùi tàu, hành lá cắt nhỏ
    – Gia vị: Muối, bột canh, mì chính
    Cách chế biến:
    – Xương chặt miếng vừa ăn, luộc sơ. Ướp xương với chút hành tím, gia vị.
    – Mang xương đi hầm cùng lượng nước vừa ăn.
    – Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.
    – Xương mềm, cho bí xanh vào đun sôi, nêm gia vị, cho hành lá, rau mùi và tắt bếp.
    canh-bi-xanh-nau-xuong

Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà bạn vẫn có được một bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn, đủ chất để chiêu đãi gia đình rồi.

Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Chả cá thác lác chiên cốm và rau cải xào nấm xanh mướt cho ngày nắng vàng ươm