Ăn 1 là muốn 10 với cách làm bánh xếp chiên

2 người ăn
Đăng lúc trong

Bánh xếp với chút mằn mặn, giòn giòn, thơm thơm từ vỏ bánh kết hợp cùng với nhân thịt, nấm mèo cùng chút vị ngọt của củ sắn là món ăn vặt tuyệt hảo cho bạn và gia đình. Cách làm bánh xếp chiên cũng không quá cầu kì với những nguyên liệu dễ kiếm, cuối tuần rảnh rỗi thì cùng mình vào bếp thử làm nhé, đảm bảo không khiến các bạn phải thất vọng đâu.

Nguyên liệu:

  • 300g bột mì
  • 100g thịt băm
  • 30g bột năng
  • 2 củ sắn
  • 50g nấm mèo
  • ¼ muỗng cà phê muối

Cách làm:

  1. Đầu tiên, bạn trộn đều ¼ muỗng cà phê muối với bột rồi tiến hành nhồi bột từ từ với nước (bạn chú ý cho một ít nước thôi nhé) cho đến khi bột thấm đều nước và tạo thành một hỗn hợp đặc và dẻo thì để bột sang một bên nhé.cách làm bánh xếp chiên
  2. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho thịt băm vào tô, nêm nếm thêm đường muối vừa ăn. Củ sắn cắt hạt lựu nhỏ, vắt ráo nước rồi cho vào tô thịt. Nấm mèo ngâm với nước nóng cho nở rồi đem rửa sạch, cắt sợi hoặc hạt lựu nhỏ, sau đó bạn đem trộn chung với thịt cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.cách làm bánh xếp chiên
  3. Hòa ½ phần bột năng với một ít nước. Chia bột mì đã nhồi thành từng viên nhỏ, thoa bột năng khô vào tay để chống tính rồi dùng cán, cán mỏng từng viên bột. Sau đó, bạn trét 1 ít bột năng đã hòa ở trên vào bột mì, xếp lại nhiều lớp rồi cán mỏng, thực hiện như vậy vài lần (đây là cách để khi chiến bánh sẽ tạo nên những lớp bột mỏng xếp lên nhau).cách làm bánh xếp chiên
  4. Cho phần nhân đã chuẩn bị vào giữa miếng bột đã cán, xếp đôi miếng bột với nhau rồi dùng tay bắt bột thành những đường viền trang trí giống như hình minh họa. Nếu không khéo tay thì bạn có thể sử dụng ống hút tạo hình khía khía cho đẹp nhé.cách làm bánh xếp chiên
  5. Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ ngập bánh vào đun nóng rồi cho bánh vào chiên với ngọn lửa nhỏ cho đến khi nhân bánh chín vàng đều là được.cách làm bánh xếp chiên

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh xếp chiên ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.cách làm bánh xếp chiên

Bánh xếp chiên thơm ngon hấp dẫn ăn thử một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Cuối tuần rảnh rỗi được ngồi nhâm nhi miếng bánh xếp chiên với chút tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời bằng. Bổ sung ngay hướng dẫn làm bánh xếp chiên vào thực đơn các món ăn vặt rồi thử làm ngay bạn nhé.

Ngoài cách làm bánh xếp chiên này thì các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh xếp hấp để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/an-1-la-muon-10-voi-cach-lam-banh-xep-chien/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Ăn 1 là muốn 10 với cách làm bánh xếp chiên