Cách làm sữa hạt sen mát lành, bổ dưỡng tại nhà

người ăn
Đăng lúc trong Sinh tố

Hạt sen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, ngoài tác dụng an thần và giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn. Hạt sen còn làm nguyên liệu để bạn chế biến rất nhiều món ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình, đó còn chưa kể chúng ta còn có vô số món ăn vặt hấp dẫn nữa. Tiếp tục với chủ đề khám phá những ẩn số vị giác từ hạt sen hôm nay, mình sẽ gửi đến bạn cách làm sữa hạt sen tại nhà – nghe thì thật lạ đúng không nào, vì mọi khi chúng ta chỉ nghe đến sữa đậu nành thôi. Mình đã có dịp thưởng thức sữa hạt sen này rồi, ngon tuyệt luôn đó bạn. Và đó chính là lý do mà ngay trong bài viết hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn công thức hấp dẫn này để chúng ta có dịp cùng trải nghiệm vị ngon của món.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sữa hạt sen:

  • 500 gam hạt sen tươi (nếu không có bạn thay bằng 200 gam hạt sen khô)
  • 1 lít sữa tươi có đường
  • 1 lon sữa đặc có đường
  • 200 gam đường trắng
  • 2 lít nước
  • Dụng cụ: máy xay, rây lọc, màng lọc

Các bước thực hiện món sữa hạt sen ngon dành cho bạn đây:

  • Bước đầu tiên, chúng ta sẽ dành thời gian cho những hạt sen thơm lừng nhé.
    hạt sen sữa hạt sen Cách làm sữa hạt sen mát lành, bổ dưỡng tại nhà hat sen 1
    • Hạt sen tươi bạn đem bóc vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Sau đó là bỏ tâm sen để món sữa bớt đi vị đắng và ngai ngái.
    • Chia phần hạt sen của chúng ta thành 2 phần, lần lượt bạn cho mỗi phần vào máy xay sinh tố và xay với 1 lít nước.
    • Sau khi xay xong, bạn đem rót sữa hạt sen qua rây để lọc bỏ bã. Cho phần bã sen vào trong màng lọc rồi bóp thật chặt để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.
      Lưu ý là nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm hạt sen trước khi xay chừng 2h để hạt sen mềm và dễ xay hơn nhé.
  • Bước tiếp theo là bạn cho nước hạt sen đã lọc vào nồi, thêm vào 1 lít sữa tươi có đường + 1 lon sữa đặc + 200 gam đường, khuấy đều hỗn hợp này lên. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng đường hoặc sữa đặc khi thêm vào nhé.
  • Bật bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa đều vào nhau. Khi nồi sữa sôi, bạn tiếp tục đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp và để nguội.

Chỉ với một chút thời gian thôi là bạn đã có một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi. Không chỉ mang đến một trải nghiệm mới mẻ về vị giác, sữa hạt sen còn rất tốt trong việc nâng cao sức đề kháng và hệ miễn dịch nhất là đối với trẻ em, người cao tuổi và cả người mới ốm dậy nữa đó nhé ^^

sữa hạt sen sữa hạt sen Cách làm sữa hạt sen mát lành, bổ dưỡng tại nhà sua hat sen

Về cách thưởng thức? Mình sẽ bật mí cho bạn 2 cách để thưởng thức trọn vị ngon của thức uống này. Nếu bạn thích uống nóng để cảm nhận vị ngọt béo của sữa cộng với thanh ngọt, nhẹ nhàng của hạt sen. Ngay sau khi đun xong, bạn để sữa âm ấm và thưởng thức. Nếu sữa đã nguội, bạn có thể làm ấm nóng sữa bằng cách cho sữa ra cốc và để trong bát nước nóng chừng 10 phút. Ngược lại, nếu bạn muốn thưởng thức lạnh, đơn giản là bạn thổi bay những nóng bức, ngột ngạt ngày Hè, một vài đá viên cộng với kem lạnh, thêm cả chút bột cacao khuấy tan đều nữa là một thức uống ngon mê ly rồi.

Với những bạn dáng gầy, ăn mãi không tăng cân thì đây là thức uống hoàn hảo để bạn cải thiện vóc dáng mình một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất đấy nhé.

sữa hạt sen sữa hạt sen Cách làm sữa hạt sen mát lành, bổ dưỡng tại nhà sua hat sen

Tương tự với cách thức thực hiện, bạn có thể thay thế hạt sen bằng ngô để trải nghiệm hương vị của sữa ngô ngọt ngào. Bí quyết nấu sữa ngô ngon chuẩn vị đã có mặt tại Yêu Nội Trợ, còn chần chừ gì mà bạn không bỏ túi mình ngay nhỉ?

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm sữa hạt sen mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/pha-che/sinh-to/cach-lam-sua-hat-sen/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Cách làm sữa hạt sen mát lành, bổ dưỡng tại nhà