Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Thực đơn đặc biệt > Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô

Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô

4 người ăn
Đăng lúc trong Thực đơn đặc biệt

Ben cạnh món vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thì vịt tiềm hạt sen nấm đông cô cũng là một lựa chọn tuyệt ngày Đông mà bạn không thể bỏ qua. Cách làm món ngon này đơn giản thôi, và giờ mình cùng dành vài phút để tìm hiểu công thức hấp dẫn này bạn nhé.

Nguyên liệu cho món vịt tiềm hạt sen nấm đông cô:

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kg
  • 100 gam hạt sen khô
  • 10 gam nấm đông cô
  • 30 gam gừng tươi đập dập
  • 50 gam hành khô
  • Gia vị: rượu trắng, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, bột canh

Cách làm vịt tiềm hạt sen nấm đông cô:

  1. Thịt vịt mua về bạn đem làm sạch, chà xát  rượu trắng lên thịt vịt để khử mùi hôi. Sau đó đem thịt vịt đi rửa sạch và chặt miếng to.
    thịt vịt vịt tiềm hạt sen nấm đông cô Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô thit vit
    Để món thịt vịt tiềm của chúng ta đạt độ ngon, chuẩn nhất thì khâu chọn thịt vịt khá quan trong. Bạn cần biết cách chọn những con dày thịt, ít lông măng và bụng không xệ (vịt bụng xệ là vịt đã đẻ nhiều lứa, ăn rất dai). Đây chính là mẹo khéo chọn vịt ngon mà bạn nên biết đó nhé.
  2. Hạt sen khô đem rửa sạch, cho vào nồi thêm nước và luộc chín. Nếu hạt sen chưa thông tâm, bạn nhớ loại bỏ loại bỏ phần tân sen này để khỏi đắng.
    hạt sen vịt tiềm hạt sen nấm đông cô Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô hat senNấm đông cô ngâm nước cho nở nềm, cắt bỏ phần gốc cứng và rửa sạch.
    Hành khô bóc vỏ, bổ đôi. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    vịt tiềm hạt sen nấm đông cô 2 vịt tiềm hạt sen nấm đông cô Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô vit tiem hat sen nam dong co 2
  3. Quay trở lại với thịt vịt, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho thịt vịt vào chiên/quay vàng các mặt.
  4. Tiếp đến, xếp thịt vịt vào nồi cùng với hạt sên + nấm đô ng cô + gừng + bột canh + nước lọc có pha thêm chút nước mắm + 1 xíu bột ngọt. Đậy kín lại.
  5. Đem nồi thịt vịt đi hấp cách thủy hoặc hấp đến khi thịt vịt chín mềm thì tắt bếp.

vịt tiềm hạt sen nấm đông cô vịt tiềm hạt sen nấm đông cô Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô vit tiem hat sen nam dong co

Chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi là bạn đã có ngay món vịt tiềm hạt sen nấm đông cô hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Không chỉ ngon vị, món ăn này còn mang đến một gam sắc vô cùng hấp dẫn. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không thực hiện ngay món ngon này để cảm nhận từng miếng thịt vịt béo mềm, thơm nức hạt sen, giòn giòn của nấm này nhỉ?

Cùng Yêu Nội Trợ vào bếp để trải nghiệm thêm nhiều món ngon và chăm khéo sức khỏe gia đình bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/thuc-don-dac-biet/vit-tiem-hat-sen-nam-dong-co/

loading...
Bình luận về công thức Quyện vị ngon, thơm nức mũi với vịt tiềm hạt sen nấm đông cô