2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Không cần quá cầu kỳ, cũng không cần phải lăn tăn làm sao để có được một nồi lẩu gà ngon nóng hổi cho ngày lạnh. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và theo chỉ dẫn sau là bạn đã có ngay một buổi tối ấm áp bên gia đình, bạn bè thưởng thức hương thơm ngọt ngào từ món lẩu rồi.

Lầu gà thường

Nguyên liệu

  • Một con gà: 2-3kg
  • 200g xương lợn
  • 1 quả cà chua
  • Gừng, hành lá
  • Cần tây, cà rốt
    lẩu gà lảu gà 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh lau ga 1

Cách làm lẩu gà thường

  1. Sơ chế nguyên liệu
    – Cắt thịt gà thành những miếng lớn
    – Xương lợn cũng như vậy rồi rửa sạch
    – Gừng cắt thành lát mỏng
    – Cà chua thái lát
    – Hành lá và cần tây cắt thành từng phần
    – Cà rốt thành miếng vuông
  2. Chuẩn bị một nồi hoặc chảo lớn có đủ nước. Thêm thịt gà và xương lợn vào đun sơ qua đến khi sôi thì bỏ qua và rửa lại bằng nước ấm.
    lẩu gà lảu gà 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh lau ga 2
  3. Làm sạch nồi hoặc chuyển nguyên liệu sang một nồi khác. Cho thêm nước vừa đủ. Đun thịt và xương lợn nóng trở lại. Cho thêm gừng, cà rốt, hành lá và cà chua vào. Thêm 3 thìa muối nếu cần thiết.
  4. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa từ 40 phút đến khoảng 1 tiếng. Sau đó chúng ta có thể cho rau trực tiếp vào ăn cùng nếu không muốn có thêm hương vị cay.
    lẩu gà lảu gà 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh lau ga 9

Lẩu gà cay

Nguyên liệu

  • 1 con gà: 2-3 kg
  • Xương heo: 300g
  • Một mẩu gừng nhỏ
  • 10 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 thìa ớt khô
  • Quả hồi, vỏ quế, thì là
    lẩu gà lảu gà 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh lau ga 6

Cách thực hiện

  1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Xương làm sạch, ninh nhừ trước để lấy nước. Gừng, tỏi làm sạch,
  2. Chuẩn bị chảo, đun nóng một chút dầu ăn. Thêm gừng và tỏi vào xào khoảng 2 phút. Sau đó cho thêm chút xì dầu vào đến khi ngửi thấy có hương vị.
  3. Sau đó đổ chảo nguyên liệu trên chung với nồi lẩu thịt gà và xương ban đầu. Đun thêm từ 20-40 phút trong lửa nhỏ là có thể nhúng rau vào ăn chung rồi.
    lẩu gà lảu gà 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh lau ga 10

Ngoài ra, bạn có thể học thêm cách làm lẩu gà măng chua hoặc lẩu gà ngải cứu cũng thơm ngon không kém và hợp với khẩu vị của nhiều người.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món lẩu gà mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/thuc-don-dac-biet/lau-ga/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức 2 cách làm lẩu gà tuyệt ngon cho ngày lạnh