Đậu phụ rán trứng theo phong cách Hàn Quốc

người ăn
Đăng lúc trong Các thực đơn hàng ngày đặc biệt

Đậu phụ và trứng là 2 loại thực phẩm rất quen thuộc và lại rẻ nữa. Nhưng với cách chế biến theo cách dưới đây sẽ tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, khác lạ, giúp làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ: 2 bì loại dày
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Gi vị: Xì dầu, tương cà chua, tiêu, đường.

 Xem thêm:

/nau-an/mon-an-hang-ngay/

Các bước chế biến gồm:

  1. Đậu phụ bạn đem thái thành những miếng mỏng vừa khoảng 7 mm. Sau đó, ướp đậu phụ với một chút muối.
    đậu phụướp đậu phụ
  2. Hành tây bạn đem thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ
  3. Trộn sốt: Trộn hành tây, tỏi băm với 30 gam ớt bột, 2 thìa cafe vừng, 30ml xì dầu, 30ml tương cà, 1/2 thìa cafe đường và 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Cho thêm 1/2 bát con nước vào trộn đều.
    trộn sốt hàn quốcsốt hàn quốc
  4. Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng già rồi cho đậu vào rán (trước khi rán thấm khô đậu bằng khăn). Rán mỗi mặt khoảng 3 phút cho đậu vừa chuyển sang vàng là được
    thấm khô đậu phụchiên đậu phụ
  5. Sau khi đậu rán xong, bạn tiếp tục đổ phần nước sốt vào đun sôi. Khi sôi, bạn đậy nắp lại đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn
    sốt trứng đậu phụdau-7-ac774
  6. Đập 3 quả trứng vào chảo, đậy nắp lại đun thêm khoảng 3 phút nữa cho lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn mềm
    trứng rán đậu phụdau-sp1-ac774

Món đậu rán trứng này ăn với cơm nóng quả là tuyệt đấy. Thêm đĩa kim chi và một bát canh rong biển là bạn đã có ngay một bữa cơm Hàn Quốc ngon hấp dẫn rồi.

cơm trứng đậu phụ

Chúc các bạn thành công nha! :D

Nguồn: /nau-an/thuc-don-dac-biet/dau-phu-ran-trung-theo-phong-cach-han-quoc/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đậu phụ rán trứng theo phong cách Hàn Quốc