Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Thực đơn đặc biệt > Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon như ngoài hàng

6 người ăn
Đăng lúc trong Thực đơn đặc biệt

Lẩu là món ăn quen thuộc, mà ai cũng đã ăn qua một lần. Có nhiều loại lẩu tiêu biểu như lẩu cá, lẩu gà và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu nấm hải sản thơm ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé. ^^.

Nguyên liệu của món lẩu nấm hải sản:

  • Tôm: 2 kg
  • Mực: 1 kg
  • Ngao: 1.5 kg
  • Nấm hương: 20gr
  • Nấm kim châm: 300gr
  • Dứa: 1 quả
  • Me chua: 5 quả
  • Cà chua: 3 quả
  • Xương ống: 1kg
  • Sa tế tôm: 1 lọ
  • Đậu phụ: 7 miếng
  • Rau thơm: mùi, ngò, thì là
  • Rau ăn kèm: cải bắp, rau cần

Cách làm lẩu nấm hải sản:

  1. Xương ống cho vào đun sôi khoảng 10 phút với nước lã rồi chắt bỏ nước đi cho hết mùi hôi rồi đổ tiếp nước vào ninh lấy nước dùng. Thỉnh thoảng dùng muôi hớt bỏ bọt để nồi nước dùng thật trong.
  2. Ngao ngâm nước vo gạo, sau đó rửa sạch, để ráo. Tôm và mực rửa sạch, để ráo nước. Các loại rau quả, nấm nhặt rồi đem rửa sạch.
  3. Cà chua xắt miếng nhỏ cho vào xào chín với một chút dầu ăn nêm gia vị cho vừa miệng cho thêm 1 bát con nước sôi rồi thả nấm hương vào, nấu chín. Lấy thêm me chua đã sơ chế qua, bỏ hạt rồi dầm nát lấy nước cho vào nồi nước dùng cùng với cà chua, và nấm hương.
  4. Để cho nước dùng ngọt có thể cho ngao vào ninh cùng.
  5. Xắt thêm dứa, đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi lẩu. Hành lá, thì là, cắt nhỏ rồi rắc lên trên. Nêm mắm, muối, mì chính sa tế vào cho vừa ăn.
  6. Vậy là về cơ bản nồi lẩu đã hoàn thành xong, khi ăn các bạn có thể thả rau, nấm tôm và mực  vào tuỳ theo sở thích của cá nhân.cách nấu lẩu nấm hải sản cách nấu lẩu nấm hải sản Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon như ngoài hàng cach nau lau nam hai san

Vị ngọt của tôm, mực và vị chua của dứa, của me hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà khó quên của nồi lẩu.  Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay trong lần gần nhất thôi nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món lẩu Thái hải sản nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

loading...
Bình luận về công thức Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon như ngoài hàng