Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng

3 người ăn
Đăng lúc trong Các thực đơn hàng ngày đặc biệt

Miến là một loại thực phẩm dân dã, quen thuộc và thường có mặt trong các bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Nhưng không hẳn ai cũng biết cách chế biến miến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hãy cùng Ẩm thực gia đình học cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng cho gia đình của bạn.

Nguyên liệu chế biến món miến xào hải sản:

  • Tôm sú (200gr)
  • Mực ống (200gr)
  • Miến khô (250gr)
  • Nấm hương khô (50gr)
  • Tỏi bằm (2 muỗng cà phê)
  • Cà rốt (1 củ)
  • Hành tây ( 1 củ)
  • Ớt Đà Lạt (1 quả)
  • Tương ớt, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào

Cách chế biến miến xào hải sản:

  1. Miến rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở, tráng qua nước lạnh, cắt khúc 7 cm, để ráo nước.
    miến trần cách làm miến xào hải sản Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng  mien tran1
  2. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen trên sống lưng. Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn, xắt khía vảy rồng để tạo sự đẹp mắt.
    tôm mực sơ chế cách làm miến xào hải sản Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng  tom muc so che
  3. Cà rốt, ớt xanh rửa sạch, xắt chỉ. Bạn có thể ngâm cà rốt với ít đường để bớt vị hăng. Hành tây rửa sạch, lột vỏ, xắt múi cam.
    cà rốt hành tây sơ chế cách làm miến xào hải sản Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng  ca rot hanh tay so che
  4. Nấm hương ngâm nước lạnh, cắt chân sau đó ngâm với nước ấm để mềm ra. Khi đã mềm xào nấm qua trước với gia vị, bột nêm, dầu hào.
  5. Trưng qua tôm, mực, cà rốt qua nước sôi cho hơi chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
  6. Phi thơm tỏi rồi cho tôm, mực, cà rốt, hành tây, ớt vào xào, sau đó nêm gia vị: bột nêm, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu xay. Cuối cùng cho là cho nấm hương và miến vào xào qua cho thấm gia vị. Thành phẩm bạn có thể trang trí thêm một quả ớt tỉa hoa, hoặc một bông hoa hồng từ vỏ cà chua, trình bày ra đĩa cho đẹp mắt. Món này ăn cùng với nước tương sẽ tạo ra hương vị đậm đà hơn.
    cách làm miến xào hải sản cách làm miến xào hải sản Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng  cach lam mien xao hai san2

Miến xào hải sản là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà bạn không cần chế biến quá cầu kì. Bạn có thể làm thường xuyên làm món này để vừa có thể đổi vị vừa tăng cường sức khỏe cho gia đình thân yêu nhé.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món miến xào thập cẩm cũng không kém phần hấp dẫn nha.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Bình luận về công thức Cách làm miến xào hải sản đầy dinh dưỡng