Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Thực đơn đặc biệt > Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy

4 người ăn
Đăng lúc trong Thực đơn đặc biệt

Một món ăn chế biến nhanh, đơn giản và đầy đủ dưỡng chất mà không tốn của bạn quá nhiều thời gian. Với vị thơm đặc trưng thì món thịt bò lắc khoai tây chiên sẽ là gợi ý cực hấp dẫn cho ngày đầu tuần của bạn thêm vui và thêm sắc đấy nhé. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên không khó, với 1 vài thao tác nhỏ dưới đây bạn sẽ có 1 món ngon hấp dẫn và hoàn hảo vị nhất đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò lắc khoai tây chiên:

  • 600-700 gam thăn ngoại bò Úc (nếu không có bạn sử dụng thịt bò Việt Nam cũng được nhé)
  • 1 củ hành tây to
  • 2 quả cà chua
  • Ớt chuông (xanh, đỏ) mỗi loại 1 quả
  • 4 củ khoai tây
  • 15 ml dầu hào, 25 ml dầu olive
  • 5 tép tỏi
  • Gia vị: Mì chính, hạt nêm, bột canh

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên:

  1. Với thịt bò
    Với bò lúc lắc đặc trưng là miếng thịt vuông, vì vậy thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái thịt bò thành các miếng vuông chừng 2*2 cm.
    Ứơp thịt bò với dầu hào, dầu olive, 1/2 cafe mì chính, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe bột canh. Trộn đều và ướp thịt chừng 3-4h để thịt bò ngấm gia vị.
    ướp thịt bò làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy uop thit bo lam bo luc lac khai tay chien
    Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon khác từ thịt bò tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn nhé.
  2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hình quân cờ.
    Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và thái quân cờ, kích cỡ bằng với hành tây nhé.
    hành tây, ớt chuông, cà chua thái miếng vuông cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy hanh tay ot chuong ca chua thai mieng vuong
    Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
    Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  3. Với khoai tây bạn đem gọt vỏ, xắt miếng dài. Để khoai không bị thâm, sau khi gọt bạn ngâm khoai vào nước muối loãng (cả trước, trong và sau quá trình xắt miếng).
  4. Bước tiếp là bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 1 chút muối vào, khuấy tan rồi cho khoai tây vào, luộc khoai chín chừng 80% thì vớt khoai ra tô nước lạnh cho nguội. Tiếp đến là để khoai tây vào trong tủ lạnh cho đến khi khoai lạnh hẳn đi.
    Bắc chảo lên bếp, đổ chừng 1/3 chảo dầu và cho khoai vào chiên vàng đều các mặt. Để tiết kiệm dầu bạn có thể dùng chảo sâu lòng để chiên khoai nhé.
    chiên khoai tây làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy chien khoai tay lam bo luc lac khoai tay chien
    Khoai tây chiên chín bạn vớt khoai ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho khoai bớt ngấy.
  5. Bắc chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tây, ớt xanh, ớt đỏ vào xào, thêm chút bột canh và hạt nêm. Khi các rau củ này hơi tái mềm, bạn cho nốt cà chua vào, đảo nhanh và nhẹ tay để cà chua không bị nát. Chừng 3-4 lượt bạn cho tất cả phần rau củ này ra đĩa.
    xào rau củ làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy xao rau cu lam bo luc lac khoai tay chien
  6. Vẫn chảo đó, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng lại và cho tỏi vào phi thơm.
    phi thơm tỏi làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy phi thom toi lam bo luc lac khoai tay chien
    Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn mềm, chừng 2-3 phút bạn cho rau củ vào đảo tiếp thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
    xào thịt bò làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy xao thit bo lam bo luc lac khoai tay chien
    Ở bước cuối này, trong quá trình đảo bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị. Với thịt bò bạn không nên đả quá lâu nếu không thịt bò sẽ dai đấy nhé.

Cuối cùng món ăn của chúng ta đã xong rồi, bạn cho ra đĩa và bày trí. Để món ăn thêm phần bắt mắt, bạn có thể để riêng phần thịt bò lúc lắc 1 bên, 1 bên là phần rau củ và khoai tây chiên. Nếu thích bạn hãy chuẩn bị thêm 1 ít rau salad để ăn kèm nhé. Hấp dẫn lắm đấy.
cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy cach lam bo luc lac khoai tay chien

Không chỉ ngon, bổ. Món thịt bò lắc khoai tây chiên này còn có vị ngon hấp dẫn và được nhiều gia đình ưa chuộng vì vậy món ăn này xuất hiện khá nhiều trong các bữa ăn gia đình đặc biệt là các bữa tiệc liên hoan hay ngoài trời. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, thay vì phải ra tận ngoài tiệm bạn có thể trổ tài món ăn này cho cả gia đình ngay tại căn bếp xinh. Một ý tưởng khá hay và hoàn toàn không khó để thực hiện đúng không nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên mà mình chia sẻ hôm nay nhé.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/thuc-don-dac-biet/cach-lam-bo-luc-lac-khoai-tay-chien/

loading...
Bình luận về công thức Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hết sảy