Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Thực đơn đặc biệt > 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc

10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Thực đơn đặc biệt

Tết là dịp để mọi người cùng hướng về quê hương, gia đình, cùng nhau quây quần tận hưởng hơi ấm tình thân quanh mâm cỗ Tết. Mâm cỗ Việt bao giờ trông cũng ngon lành, thịnh soạn và vô cùng đẹp mắt. Trên đó là một sự dung hòa của nhiều thức ngon được chuẩn bị công phu, kỹ lưỡng thể hiện sự no ấm, hạnh phúc của mỗi gia đình, cũng như ước mong một năm mới đầy đủ, thịnh vượng và phát đạt. Do sự khác biệt về vị trí địa lý, phong tục và văn hóa ẩm thực của mỗi miền có sự khác nhau và xét đến phạm vi gia đình thì lại càng muôn hình vạn trạng. Với chủ để Tết ngày hôm nay, cùng dọc theo miền đất nước, chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon trong mâm cỗ ngày Tết này nhé, bắt đầu chuyến hành trình đầu tiên của chúng ta sẽ là miền Bắc. Và hôm nay, YÊU NỘI TRỢ xin giới thiệu tới các bạn 10 món ngon tiêu biểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.
mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mam co ngay Tet mien Bac

10 món ngon tiêu tiểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc:

  1. Bánh chưng
    Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, thể hiện sự tinh hoa của đất trời và ước muốn từ ngàn xưa của người lao động đó là một cuộc sống sung túc và đẩy đủ. Có lẽ ít món ăn nào như bánh chưng từ khâu chọn nguyên liệu, gói, luộc bánh rồi còn cả xắt bánh sao cho đều, đẹp cũng cần có sự tinh tế, tỉ mỉ và khéo léo. Ngày nay, với sự sẵn có và tiện dụng nên hầu hết bánh chưng đều được mua chứ không tự gói. Thế nhưng, nếu bạn đã được thử qua cái cảm giác cùng với gia đình cùng tất bật chuẩn bị nguyên liệu, rửa những chiếc lá dong xanh, đồ đậu, ngồi học gói và cả những đêm thức canh nồi bánh thậm chí còn “ngủ gà ngủ gật”… Bạn sẽ cảm nhận được không khí thật Tết, rất tuyệt nhé.
    bánh chưng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc banh chung
  2. Dưa hành
    Là món ăn khá dân dã và bình dị. Với vị chua dịu và cay nhẹ, dưa hành có thể  ăn kèm với bánh chưng và thịt đông ngày Tết rất ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác ăn uống, kích thích hệ tiêu hóa mà còn là món chống ngán rất hữu hiệu trong ngày Tết.
    dưa hành mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc dua hanh
  3. Thịt đông
    Món ăn rất hấp dẫn và đặc trưng của miền Bắc. Nhất khi vào mùa Đông, trong tiết trời se lạnh, món thịt đông trở nên đặc biệt và hấp dẫn một cách đến lạ. Thịt đông được dùng với dưa hành kết hợp với nước mắm ớt rất tuyệt vời đấy nhé.
    thịt đông mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit dong
  4. Nem rán
    Món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm mềm có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh chưng đều rất ngon. Với huơng vị thơm ngon và hấp dẫn, nem rán nhận được sự ưa thích từ người lớn cho đến trẻ nhỏ và trở thành món ăn quen thuộc không chỉ trong bữa cơm gia đình mà càng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
    nem rán mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc nem ran
  5. Canh măng
    Cùng với bánh chưng và dưa hành, canh măng cũng là món ăn không thể thiếu. Măng phải là những cây măng khô và phải là măng lưỡi lợn. Sau đó được đem ngâm mềm, thái miếng và chế biến cùng với cổ, cánh gà hay xương sườn nhưng ngon nhất là với móng giò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được được những miếng măng mềm mềm nhưng giòn sựt, vị béo ngọt của thịt mà vẫn giữ cái bùi, cái đậm, chất thanh nhã của rừng.
    canh măng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc canh mang
  6. Giò nạc, giò thủ
    Khi kể đến những món ăn ngày Tết, không thể vắng mặt món giò nạc, giò thủ, vì nó vừa dễ ăn lại tiện lợi và rất sang.
    giò nạc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc gio nac
  7. Rau xào thập cẩm
    Để mâm cỗ thêm phần phong phú và đẹp mắt, không thể thiếu đó chính là 1 đĩa rau xào thập cẩm. Vừa cung cấp lượng Vitamin và chất xơ cho cơ thể, vừa có thể dùng kèm với cơm để kết thức bữa ăn khi cúng ta đã lưng lửng dạ sau khi ăn nhậu hoặc ăn vặt trước đó.
    rau xào thập cẩm mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc rau xao thap cam
  8. Thịt gà luộc
    Thịt gà luộc tuy là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp cùng lá chanh tạo nên cái hương vị riêng rất khó quên.
    thịt gà luộc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit ga luoc
    2 món cuối cùng chúng ta sẽ dành thời gian cho món tráng miệng. Đó là gì nhỉ!
  9. Chè kho
    Thường là món ăn được làm để đãi khách trong những ngày Tết. Chè kho có một hương vị rất đặc biệt, ăn vừa mát vừa mềm mịn, có vị thơm ngon của đỗ xanh lại có mùi hương thoang thoảng của hoa bưởi, sánh mịn, ngọt đậm và rất thơm. Khi kết hợp với trà sen thì hết ý đấy nhé!
    chè kho mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc che kho
  10. Món ngon cuối cùng là món mứt sen và tất nhiên chúng ta không thể bỏ qua món mứt cực kì được yêu thích này. Những hạt mứt sen thơm ngon, vị bùi thanh mát. Khi thưởng thức nhấp thêm ngụm trà thơm sẽ khiến bạn thêm yêu cái Tết đầy đầm ấm và thi vị ở miền Bắc này.
    mứt hạt sen mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mut hat sen

Ngoài 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mà mình vừa nêu ra còn có sự góp mặt của các món ngon cổ truyền khác trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc như: Cá chép kho riềng, gà nấu giấm bỗng, chả tôm Thanh Hóa, xôi gấc, canh bóng, thịt bò kho quế… Các món tráng miệng còn có mứt gừng, mứt quất, mứt dừa… Điểm dễ nhận thấy đó là các món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng chứa trong đó lại là một sự tinh tế, hài hòa hương vị.

Vậy là chúng ta đã vừa tìm hiểu 1 số món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, những bài viết tiếp theo chúng ta sẽ cùng đến với những miền còn lại của Đất nước nhé.

loading...
Bình luận về công thức 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc