Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu đã ngán cơm thì bạn có thể trổ tài đãi cả gia đình với miến xào hải sản hay miến xào thịt đều rất đơn giản, dễ làm mà đầy đủ hương vị.

Miến xào hải sản

Nguyên liệu làm miến xào hải sản

  • Miến khô: 200g
  • Cà rốt thái sợi: 50g
  • Tôm luộc chín, bóc vỏ: 100g
  • Mực cắt nhỏ: 100g
  • 1 thìa dầu hào
  • ½ thìa muối
  • 1-2 cọng hành lá

Cách làm miến xào thập cẩm

  1. Trước tiên, bạn bắc 1 nồi nước sôi cho 1 chút dầu ăn vào luộc miến để các sợi miến không bị dính vào nhau. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
    miến xào hải sản miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao hai san 1
  2. Tiếp đến bắc 1 chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho mực, tôm vào xào. Đến khi gần chín thì cho cà rốt cùng ½ thìa muối.
    miến xào hải sản miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao hai san 2
  3. Cho miến vào xào, thêm 1 thìa dầu hào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành vào đảo thêm khoảng 30 giây nữa thì bắc ra.
    miến xào hải sản miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao hai san 3
    miến xào hải sản miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao hai san 4

Miến xào thịt băm

Nguyên liệu làm miến xào thịt băm

  • Miến khô: 100g
  • Thịt ba chỉ băm nhuyễn: 100g
  • 1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn
  • Hành lá: 2 cọng
  • Dầu ăn, rượu nấu ăn, sa tế, gia vị
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 1

Cách nấu miến xào thịt

  1. Trước tiên, miến khô rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cắt khúc vừa ăn
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 2
  2. Cho chút dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho gừng băm vào phi thơm
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 3
  3. Cho thịt băm vào xào, đến khi săn lại thì cho chút muối, sa tế vào đảo nhanh tay
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 4
  4. Tiếp đến cho miến xào vào trộn đều, thêm khoảng 150ml nước nóng
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 5
  5. Khi nước cạn bớt thì nêm gia vị, hành lá vào đảo đều và bắc xuống.
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 6
    miến xào thịt miến xào hải sản Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt mien xao thit 7

Miến xào hải sản hay miến xào thịt băm đều hấp dẫn với phần miến dai ngon, thấm vị đậm đà thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Ngoài ra nếu muốn đổi vị cho gia đình bằng các món ăn vặt khác thì bạn có thể học món cơm nắm rong biển kiểu Nhật hoặc khoai môn Lệ Phố vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món miến xào hải sản và miến xào thịt băm mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-vat-an-nhe/mien-xao-hai-san/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Vừa thơm, vừa ngọt, vừa mát với miến xào hải sản và miến xào thịt