“Ngon khó cưỡng” với miến và khoai lang chiên giòn kiểu mới

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu muốn thử đổi vị các món “ăn chơi” trong ngày mưa lạnh, bạn có thể trổ tài với khoai lang chiên và miến chiên giòn kiểu mới ngon khó cưỡng. Miếng khoai lang ngòn ngọt, thơm bùi trong khi miến chiên thêm vị rong biển lại càng lạ hơn.

Khoai lang chiên giòn

Nguyên liệu

  • Khoai lang: 3 củ
  • Đường: 75g
  • Dầu ăn, mè đen

Cách thực hiện khoai lang chiên giòn

  1. Đầu tiên bạn gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  2. Sau đó, cho khoai vào âu, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong lò vi sóng trong 3′.
  3. Cho khoai vào chảo chiên ngập dầu ở lửa to
  4. Khoai lang chín vàng đều 2 mặt cho vào giấy thấm dầu
  5. Cho đường và dầu ăn vào chảo, không dùng đũa khuấy, chỉ lắc chảo cho đường tan và đun nhỏ lửa đến khi đường tan chuyển thành nâu caramen.
  6. Trút phần khoai chiên vào, đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường áo đều xung quanh miếng khoai là được.
  7. Cuối cùng dọn khoai ra đĩa rắc thêm chút mè đen lên trên và cùng thưởng thức.khoai lang chiên khoai lang chiên “Ngon khó cưỡng” với miến và khoai lang chiên giòn kiểu mới khoai lang chien 1

Miến chiên vị rong biển

Nguyên liệu

  • 1 gói miến ăn liền
  • 3 lá rong biển
  • Bột chiên
  • Đá lạnh

Cách thực hiện

  1. Trước tiên, bạn nấu chín miến, chắt bỏ nước và cho miến vào tô.
  2. Trộn đều miến với các gói gia vị có sẵn.
  3. Lá rong biến cho ra thớt, cho 1 lượng miến vừa đủ vào và cuộn lại. Thấm ướt mép của lá rong biển để dính chắc cuộn miến.
  4. Cắt các cuộn miến thành từng khúc ngắn.
  5. Lăn lần lượt các khúc miến cuộn này qua 1 lớp bột chiên khô.
  6. Cho bột chiên vào tô, hoà tan với nước. Sau đó thêm vào 1 vài viên đá lạnh rồi trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột chiên mịn, sánh. Đá lạnh sẽ giúp cho món chiên được xù, giòn hơn.
  7. Nhúng các khúc miến cuộn vào và thả vào chảo chiên ngập dầu. Trong quá trình chiên, bạn rắc hỗn hợp bột và đảo đều để cuộn miến đều bột chiên.
  8. Chiên đến khi các khúc miến cuộn chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu để ráo.
    miến chiên giòn khoai lang chiên “Ngon khó cưỡng” với miến và khoai lang chiên giòn kiểu mới khoia lang chien 2

Ngoài ra, bạn có thể học món khoai lang chiên vừng với mật ong, khoai lang chiên lắc phô mai…cũng thơm ngon không kém.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món ăn mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-vat-an-nhe/khoai-lang-chien/

Bình luận về công thức “Ngon khó cưỡng” với miến và khoai lang chiên giòn kiểu mới