Cách làm chanh muối tại nhà đơn giản

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

Chanh muối ngoài là thức uống giải khát còn là bài thuốc dân gian trị ho, tiêu đờm. Ngoài ra, chanh muối còn giúp giảm cân hiệu quả mà ít người biết. Hôm nay, xin giới thiệu cách làm chanh muối tại nhà đơn giản để các chị em cất giữ tha hồ sử dụng với nhiều mục đích nhé.^^

cách làm chanh muối cách làm chanh muối Cách làm chanh muối tại nhà đơn giản cach lam chanh muoi1

Nguyên liệu chuẩn bị làm chanh muối gồm có:

  • 1kg chanh tươi
  • 200g muối hạt
  • Phèn chua (bạn có thể mua lấy vài viên ngoài các hàng tạp hóa, đồ khô)
  • 1 lọ thủy tinh sạch

Các bước tiến hành làm chanh muối như sau:

  1. Chanh chọn mua những quả vỏ mỏng, quả to thì càng tốt.
  2. Pha một ít nước muối loãng rồi cho chanh vào rửa sạch từng quả. Dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh (khoảng 10 lần là được).
  3. Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ để vỏ chanh ra bớt chất đắng sau đó rửa lại chanh cho sạch, để ráo.
  4. Đặt một nồi nước lạnh, cho phèn chua vào đun sôi đến khi phèn tan.
  5. Nước phèn chua để nguội rồi cho chanh vào ngâm. Mang nồi chanh ngâm ra để ngoài nắng từ 4-5 tiếng.
  6. Sau thời gian quy định, đem chanh vào rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Nước phèn ngâm chanh đổ đi.
  7. 200g muối cho khoảng 1 lít nước đặt lên bếp đun sôi, để nguội.
  8. Lọ thủy tinh đem rửa sạch, tráng nước sôi, để khô ráo.
  9. Xếp từng quả chanh vào lọ rồi đổ nước muối đun sôi để nguội vào. Dùng que tre hay bát nhỏ ấn đè chanh xuống khỏi mặt nước.
  10. Đem lọ chanh muối phơi từ 3-4 tuần nắng đến khi chanh chuyển màu vàng, thấm nước muối là được.

Chanh muối khi uống đem dầm vào cốc, cho thêm đường, thêm đá rồi khuấy tan giải nhiệt tuyệt vời. Những ngày nắng nóng thì làm một lọ chanh muối vô cùng đơn giản. Ngoài ra bạn có thể ngâm sấu đường hoặc làm sấu dầm muối ớt cũng rất ngon những ngày này. Chúc các bạn thành công.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

Bình luận về công thức Cách làm chanh muối tại nhà đơn giản