Công thức nấu ăn, ăn gì, hướng dẫn nấu các món ăn ngon dễ làm - Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Các món ăn vặt, ăn nhẹ > Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần

Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Để bữa sáng của gia đình bạn luôn đầy đủ các chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phâm thì bún thịt băm hoặc bún bò củ cải đều đơn giản và hấp dẫn vị giác.

Bún thịt băm

Nguyên liệu làm bún thịt băm

  • Bún khô: 500g
  • Thịt băm: 200g
  • Cải thìa: 6 cây
  • Dưa chua thái nhỏ: ½ bát
  • Gừng băm nhỏ: 1 nhánh
  • Hành thái nhỏ: 1 nhánh
  • Rượu nấu ăn, nước tương

Cách làm bún thịt băm

  1. Trước tiên, bạn đun sôi 1 nồi nước, cho bún vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra xả ngay với nước lạnh cho bún tơi hơn.
    bún thịt băm bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun thit bam 1
  2. Tiếp đến đun sôi 1 nồi nước, cho cải thìa vào luộc chín tới, vớt ra rồi cho vào tô nước lạnh để rau giữ được màu xanh.
    bún thịt băm bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun thit bam 2
  3. Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm ít hành, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt băm chung đảo đều cho tơi. Thêm ít rượu nấu ăn và nước tương vào nếm vị vừa ăn. Rồi múc 1 nửa số thịt băm ra bát.
    bún thịt băm bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun thit bam 3
  4. Riêng phần thịt băm còn lại trong chảo cho thêm ít nước vừa ăn vào đun sôi, đổ dưa chua thái nhỏ và đun cùng, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
    bún thịt băm bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun thit bam 4
  5. Lấy bún ra bát, thêm nước dùng, thịt băm, rau cải thìa vào và thưởng thức.
    bún thịt băm bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun thit bam 5

Bún thịt băm có cách chế biến đơn giản với thành phẩm là những sợi bún dai mềm ăn cùng với vị nước chua nhẹ, thơm ngọt của dưa và thịt băm.

Bún bò củ cải

Nguyên liệu làm bún bò củ cải

  • Thăn bò: 0.5 kg
  • Củ cải trắng: 800g
  • Nước lạnh: 2 lít
  • Bún tươi: 500g
  • Gừng băm nhỏ: 1 củ
  • Hành tươi: 1 nhánh
  • Hành ngò
  • Rượu gạo, muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu mè

Cách làm món bún bò củ cải

  1. Trước tiên, thịt bò mua về rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước cùng hành, gừng thái lát mỏng rồi bắc lên bếp luộc sơ.
    bún bò bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun bo 1
  2. Vớt bò ra cho vào nồi hầm cùng củ cải cắt khối vuông, gừng, hành, rượu nấu ăn trong 15 phút thì tắt bếp.
    bún bò bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun bo 2
  3. Luộc 1 nồi nước rồi cho bún qua nước sôi, sau đó cho ra bát nước lạnh. Hành ngò băm nhuyễn, thịt bò vớt ra, để ráo rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
    bún bò bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun bo 3
  4. Lấy phần nước dùng đun nóng lại, thêm muối, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu.
    bún bò bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun bo 4
  5. Cho bún ra bát, thêm nước dùng vào ngập bún và thịt bò cùng với hành ngò băm nhuyễn.
    bún bò bún thịt băm Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần bun bo 5

Còn nếu bạn muốn trổ tài làm các món ăn sáng khác thì có thể tham khảo thêm công thức nấu bún chả tôm hoặc bún riêu cua hấp dẫn khác.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món bún thịt băm và bún bò mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-vat-an-nhe/bun-thit-bam-2/

Bình luận về công thức Bún thịt băm, bún bò thơm phức đánh thức cả nhà ngày cuối tuần