Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen

Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen

4 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Tiếp tục chuyến hành trình khám phá những món hầm ngon trên khắp mọi miền đất nước, ngày hôm nay chúng ta cùng đến với món vịt hầm hạt sen nhé. Đơn giản trong cách thức thực hiện nhưng món ngon này là nằm trong Top món ăn số 1 bồi bổ sức khỏe cho gia đình thân yêu đó bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt hầm hạt sen:

  • 1 con vịt nặng tầm 1,2 – 1,5 kg
  • 200 gam hạt sen tươi
  • 200 thịt nạc xay
  • 50 gam mộc nhĩ, nấm hương
  • 7-8 củ hành khô
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm vịt hầm hạt sen dành cho bạn đây:

  1. Hạt sen mua về bạn đem rửa sạch. Lấy 1/2 lượng hạt sen cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Phần còn lại bạn để nguyên hạt.
    hạt sen tươi vịt hầm hạt sen Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen hat sen tuoiMộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch và thái nhỏ.
    Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  2. Thịt vịt rửa sạch, chà xát qua với muối, gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó, bạn đem thịt vịt đi rửa sạch lại. Phần đầu + cổ + cánh bạn đem để riêng, với phần này bạn có thể đem dùng để làm món canh vịt nấu măng chua hấp dẫn hay vịt nấu khoai sọ đều rất tuyệt nhé.
    khử mùi hôi thịt vịt 5 vịt hầm hạt sen Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen khu mui hoi thit vit 5
  3. Cho thịt xay + hạt sen xay + mộc nhĩ, nấm hương + hành khô + 2 thìa cafe bột canh ra tô và trộn đều để làm nhân.
  4. Thịt vịt sau khi làm sạch, bạn có thể xát qua 1 chút gia vị lên mình vịt để thịt vịt được đậm đà và ngon hơn.
    Tiếp đến, cho phần nhân (bước 3) vào trong bụng vịt.
  5. Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước vào ngập chừng 1/4 con vịt. Sau đó, bạn cho  1 thìa cafe bột canh + 1 xíu hạt nêm. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm đến khi vịt mềm.
    Thịt vịt mềm, bạn cho nốt phần hạt sen nguyên hạt vào nồi, đun thêm 10 phút để hạt sen mềm, bở tơi là được.

Vịt hầm hạt sen có vị ngọt đậm đà của thịt vịt quyện với bùi bở của hạt sen hấp dẫn vô cùng. Không chỉ ngon cơm mà món ăn này kết hợp với bún hay bánh mì đều rất hợp bạn ạ.

vịt hầm hạt sen vịt hầm hạt sen Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen vit ham hat sen

Vịt hầm hạt sen có tác dụng bồi bổ cơ thể, an thần rất tốt

Và khi nhắc đến món vịt hầm này, một công dụng tuyệt vời mà món ăn đem lại là tác dụng an thần, bồi bổ cơ thể khi bị suy nhược rất tốt. Do đó, nếu cơ thể bạn đang uể oải những ngày Đông hay chứng mất ngủ khiến bạn khó chịu, vậy thì bạn hãy nhanh tay thực hiện món ngon này để cải thiện tình trạng sức khỏe của mình nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm vịt hầm hạt sen mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/vit-ham-hat-sen/

loading...
Bình luận về công thức Bồi bổ sức khỏe cho cả nhà với vịt hầm hạt sen