Công thức nấu ăn, ăn gì, hướng dẫn nấu các món ăn ngon dễ làm - Yêu Nội Trợ > các món ăn ngon > Các món ăn hàng ngày > Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết

Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Cách làm mới món thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi siêu ngon, các chị em đã ai biết chưa? Hãy cùng khám phá công thức tuyệt vời dưới đây nhé!

Thịt quay giòn bì

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 1 miếng
  • Sả: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Muối, gia vị, ngũ vị hương, dầu ăn
  • Hạt tiêu, bột tỏi

Cách làm món thịt quay giòn bì

  1. Trước hết, thịt ba chỉ bạn cạo sạch phần da, rửa lại cho sạch sẽ. Sả làm sạch, cắt khúc, đập dập. Hành khô cũng tương tự.
    thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 1
  2. Cho nước vào nồi đun sôi, tiếp đó cho sả, hành khô, thịt ba chỉ, muối và luộc cho đến khi thịt ba chỉ vừa chín tới.
    thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 2
  3. Sau khi vớt thịt ba chỉ ra, để nguội rồi dùng dĩa hoặc dụng cụ đầu nhọn săm phần da. Săm càng nhiều thì miếng thịt càng giòn.
    thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 3
  4. Trộn đều các gia vị gồm: bột ngọt, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, bột tỏi vào 1 bát.thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 4
  5. Cho chút muối lên da heo và cha xát đều phần da. Tiếp đến xúc gia vị trộn xát đều lên phần thịt cho thấm gia vị. Ướp khoảng 1 tiếng.thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 5
  6. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho phần da heo xuống dưới để chiên trước. Lưu ý tránh để dầu bắn trong quá trình chiên. Khi thịt đã vàng thì lật tiếp các mặt còn lại cho đều.thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 6
  7. Vớt thịt ra, cho vào giấy thấm dầu, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
    thịt quay giòn bì thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết thit quay gion bi 7

Thịt quay giòn bì với công thức mới mẻ này chẳng cần đến lò nướng nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon nhất cho món ăn. Bạn cần chuẩn bị thêm cả 1 bát nước chất mắm ớt cay hoặc nước tương cho vài lát tỏi ớt là chuẩn vị.

Lạc rang tỏi

Nguyên liệu

  • Lạc: 1 bát
  • 2 củ tỏi
  • Muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn
  • Chút ớt băm nếu thích ăn cay

Cách làm lạc rang tỏi

  1. Trước tiên cho lạc vào chảo, bật bếp nhỏ lửa và rang đến khi lạc chín thì cho ra đĩa.
    lạc rang tỏi thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết lac rang toi 1
  2. Tỏi làm sạch, băm nhỏ và cho vào cùng các gia vị trên, trộn đều.
    lạc rang tỏi thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết lac rang toi 2
  3. Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho bát tỏi gia vị vừa trộn vào đảo đều đến khi tỏi có màu vàng.
    lạc rang tỏi thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết lac rang toi 3
  4. Tiếp đến cho lạc vào đảo cùng sao cho thật thấm gia vị. Nêm lại đến khi vừa miệng thì tắt bếp
    lạc rang tỏi thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết lac rang toi 4
  5. Xúc lạc rang tỏi ra đĩa và thưởng thức.
    lạc rang tỏi thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết lac rang toi 5

Lạc rang tỏi nên ăn lúc nguội sẽ giòn ngon hơn, kết hợp với món cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài ra, bữa tối của gia đình bạn sẽ còn hấp dẫn hơn nữa với món thịt áp chảo kiểu Hàn, thịt ba chỉ rim chua cay hoặc tôm chiên sốt cà chua

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-quay-gion-bi/

Bình luận về công thức Thịt quay giòn bì và lạc rang tỏi vừa đơn giản vừa ngon phải biết