Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Các món ăn hàng ngày > Thịt kho nấm rơm cho ngày cuối tuần

Thịt kho nấm rơm cho ngày cuối tuần

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Các món kho vừa dễ làm lại vừa ngon cơm, đặc biệt là thịt kho. Có lẽ vì vậy mà hầu như trong các bữa ăn của người Việt đều xuất hiện một món thịt kho mặn. Để đổi bữa cho món thịt kho đỡ ngán, cùng mình vào bếp làm món thịt kho nấm rơm đơn giản, bổ dưỡng sau đây nhé. ^^ Thịt mềm, béo ngậy, vị đậm đà quyện với nấm rơm thơm thơm, bùi bùi sẽ là món ăn hấp dẫn cuối tuần này.

thịt kho nấm rơm thịt kho nấm rơm Thịt kho nấm rơm cho ngày cuối tuần thitkhonamrom

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nấm rơm gồm có:

  • 300g thịt lợn ba chỉ
  • 150g nấm rơm
  • Tỏi
  • Ớt sừng
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, mắm, dầu ăn, tương ớt, hạt nêm

Các bước tiến hành làm món thịt kho nấm rơm như sau:

  1. Thịt lợn mua về rửa sạch, thái miếng vuông dày vừa ăn.
  2. Cho thịt vào đảo qua nước sôi cho bớt hôi rồi bóp rửa lại với nước lạnh cho thật sạch.
  3. Ướp thịt trong một cái âu với khoảng 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu. Để chừng 30 phút cho ngấm gia vị.
  4. Nấm rơm cắt chân, rửa sơ qua một lần. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to chẻ đôi.
  5. Ngâm nấm trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra, để ráo.
  6. Ớt sừng thái lát chéo. Tỏi băm nhỏ.
  7. Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu, chờ nóng.
  8. Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại thì cho tiếp nấm vào cùng.
  9. Thêm tương ớt và một chút nước. Kho tầm 5 phút là được.
  10. Nêm lại gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Thịt kho nấm bày ra đĩa, rắc vài lát ớt cùng tiêu lên trên, ăn với cơm nóng vừa ngon miệng, vừa ngon mắt. Món này còn dùng để ăn với sôi trắng, vừa dẻo thơm, vừa đậm đà.

Ngoài ra, còn rất nhiều công thức món kho khác cũng hấp dẫn không kém, bạn nên thử qua một lần. Chúc các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Bình luận về công thức Thịt kho nấm rơm cho ngày cuối tuần