Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng

3 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Chúng ta đã khá quen với những món ăn như thịt bò xào với ớt chuông hay rau giá. Thế nhưng hôm nay, một chút biến tấu bạn hãy thử kết hợp với ngó sen xem sao. Ngọt – giòn – lạ miệng là những gì bạn có thể cảm nhận từ món ăn này đấy và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm món thịt bò xào ngó sen này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào ngó sen:

  • 500 gam ngó sen
  • 200 gam thịt bò
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ tỏi
  • 1 ít hành lá và cần tây
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào

Các bước thực hiện món thịt bò xào ngó sen:

  1. Với ngó sen, sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc độ dài chừng 3-4 cm. Để ngó sen không bị thâm, bạn cho ngó sen vào tô nước có vắt nước chanh pha loãng 1 lúc rồi vớt ra để ráo.
    ngâm ngó sen thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng ngam ngo senNgó sen có tính hàn, trị nóng trong rất tốt vì thế nếu bạn đang muốn đa dạng hơn thực đơn giải nhiệt cho bữa ăn gia đình, bạn hãy tham khảo một vài món ngon từ ngó sen nhé.
  2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng.
    củ tỏi thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng cu toiHành lá, cần tây cắt rễ, nhặt và rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.
    cần tây thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng can tay1
  3. Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho ra tô. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 cafe dầu hào, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe muối và 1/2 tỏi băm. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
    ướp thịt bò thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng uop thit bo
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn dưới lửa to. Trút thịt bò ra đĩa, giữ lại phần nước xào (nếu có).
    xào thịt bò thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng xao thit bo1
    Vẫn chảo đó, bạn cho cà rốt và ngó sen vào đảo đều lên. Nêm thêm chút bột canh và hạt nêm vào, đảo đều cho phần nguyên liệu này ngấm gia vị.
    cho ngó sen và cà rốt vào thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng cho ngo sen va ca rot va xao
    Trút thịt bò vào xào cùng, thêm chút đường (nếu muốn), nêm nếm lại món ăn cho vừa vị. Khi các nguyên liệu chín, bạn thêm hành lá và cần tây. Đảo thêm 3-4 lượt rồi tắt bếp.
    thêm hành lá, cần tây thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng them hanh la can tay

Cho thịt bò ra đĩa, rắc lên trên chút tiêu món ăn sẽ đậm vị thơm cay hơn rất nhiều. Để có món xào ngon, đặc biệt là thịt bò không bị dai thì trong quá trình xào lửa bạn phải luôn được duy trì ở mức to nhé. Tương tự như vậy, phần rau củ sẽ mướt, giòn và không nhũn.

Một chút kết hợp lạ miệng, bữa cơm gia đình bạn sẽ bắt mắt ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

thịt bò xào ngó sen thịt bò xào ngó sen Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng thit bo xao ngo sen

Thịt bò mềm, ngon, giàu dưỡng chất khi kết hợp với ngó sen thanh mát sẽ cho bạn một bữa cơm ngon với chế độ ăn cân bằng, đủ dưỡng chất, giải nhiệt và đặc biệt là không hề béo đâu nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-bo-xao-ngo-sen/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Công thức hay cho món thịt bò xào ngó sen ngon, lạ miệng