Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Hè đến cũng là lúc củ cải bắt đầu vào chính vụ vừa to, vừa trắng lại còn mọng nước. Không cần mất quá nhiều thời gian, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món thịt băm ôm củ cải thơm vàng vô cùng bắt mắt.

Nguyên liệu làm thịt băm om củ cải

  • Củ cải trắng: 1-2 củ
  • Thịt băm: 100g
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Gừng: 1 nhánh
  • Bột chiên: 50g
  • Gia vị ướp: 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước, muối.
  • Gia vị làm sốt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa sốt đậu nành + ½ thìa đường, ½ thìa nước.

Cách làm thịt băm ôm củ cải

  1. Trước tiên, củ cải trắng gọt vỏ, làm sạch, bổ dọc củ rồi cắt thành dạng que dài. Hành lá thái nhỏ. Gừng đập dập, băm nhuyễn.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 1
  2. Phần thịt băm ướp với 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, muối và 1 thìa nước. Thêm hành lá thái nhỏ và gừng băm nhỏ vào, trộn đều.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 2
  3. Đổ bột ra bát tô. Sau đó cho củ cải trắng vào lăn qua áo đều một lớp bột.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 3
  4. Múc 1 thìa thịt băm vào lòng bàn tay, tán mỏng. Đặt củ cải vào giữa, bọc lấy củ cải, chú ý chừa lại 2 phần đầu củ cải chứ không vo kín.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 4
  5. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chiên thịt cho đến khi chín vàng.
  6. Làm nước sốt: chuẩn bị 1 bát con, cho vào 1 thìa dầu hào, 1 thìa sốt đậu nành, ½ thìa đường, ½ thìa nước vào trộn đều.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 6
  7. Khi thịt đã vàng, đổ sốt vào đun với lửa vừa. Sau đó hạ nhỏ lửa nhỏ riu trong 1 phút đến khi thấm vị thì tắt bếp.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 7
  8. Gắp thịt ra đĩa dài, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành sản phẩm.
    thịt băm ôm củ cải thịt băm ôm củ cải Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết thit bam om cu cai 8

Chỉ cần một chút biến tấu từ thịt băm và củ cải là bạn đã có một món ăn mới hấp dẫn, bắt mắt để chiêu đãi cả nhà. Củ cải ngon ngọt. thấm nước trộn cùng với vị của thịt sẽ làm cho phần thịt bớt khô xác mà thơm hơn.

Với thịt heo, bạn có thể làm món thịt heo xào chua ngọt, thịt heo tẩm nước mắm…cũng thơm vị, hấp dẫn không kém.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt băm ôm củ cải mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-bam-om-cu-cai/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Lạ chưa: Thịt băm ôm củ cải vàng suộm ngon cơm phải biết