Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết!

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Những món thịt ba chỉ om luôn có một sức hút đặc biệt đối với vị giác. Và nay, thêm một gợi ý không thể tuyệt hơn với thịt ba chỉ om kiểu mới, đảm bảo nồi cơm nhà bạn bao nhiêu cũng ít đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho phần thịt ba chỉ om:

  • 1 kg thịt ba chỉ
  • 4 củ hành khô, 5 tép tỏi
  • 4 quả trứng luộc
  • 1 chén dầu ăn
  • 6 tai nấm hương khô
  • 2-3 cây cải chíp
  • 2 nhánh hành lá
  • Gia vị:
    • 25 gam đường phèn, 4 muỗn canh nước tương loại nhạt
    • 2 muỗng canh nước tương đen (loại tối màu)
    • 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 2 nhánh hành lá thái nhỏ
    • 1 thìa cafe ngũ vị hương, bột canh

Các bước thực hiện làm thịt ba chỉ om kiểu mới dành cho bạn:

  • Bước đầu tiên là bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món ăn:
    • Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ cỡ chừng 2-3 cm.
      thịt ba chỉ om thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om
    • Hành, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
      thịt ba chỉ om 2 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 2
    • Nấm hương đem ngâm nước cho nở mềm rồi căt bỏ phần gốc cứng, đem rửa sạch và thái hạt lựu.
    • Cải chíp rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Đến khi hành chuyển sang vàng giòn, bạn vớt hành tím ra đĩa để ráo dầu và chờ đến khi hành nguội.
    thịt ba chỉ om 3 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 3Cho hành đã phi vào bao nilon, khóa miệng túi lại, dùng chày cán nhỏ.
  • Về phần thịt ba chỉ, lúc này bạn làm nóng dầu trong chảo (chừng 1 muỗng canh dầu) rồi ch thịt vào chiên đến khi các mặt thịt cháy sém, từng miếng thịt bắt đầu tứa mỡ ra là được nhé.
  • Chuyển thịt ba chỉ sang một chiếc nồi sâu lòng, thêm vào rượu + nước tương + bột canh + tỏi + tiêu + hành lá + đường phèn + nấm hương. Trộn đều rồi thêm nước vào, lượng nước không cần quá nhiều, chỉ cần cao hơn mạt thịt 2-3 cm là được.
  • Đậy nắp nồi, đun đến khi nồi thịt sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống.
    • Đun liu rui chừng 15 phút cho thịt mềm
    • Tiếp tục thêm trứng luộc, hành lá. Đảo đều rồi đậy nắp lại đun thêm 30-40 phút đến khi nước cạn.
    • Lúc cuối, bạn bật lửa to để phần nước sốt cuối dày lên một chút và tắt bếp.
      thịt ba chỉ om 4 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 4

Vậy là món ăn của chúng ta đã xong, bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, dùng với cải chíp cộng với vài lát dưa leo nữa là đã có món om ngon tuyệt rồi đấy.

thịt ba chỉ om 5 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 5

Đơn giản kết hợp với cơm trắng bạn cũng sẽ cảm nhận hương vị ngon tuyệt
của món ăn

Cận cảnh món thịt ba chỉ om thật tuyệt đúng không bạn :D

thịt ba chỉ om 6 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 6

Điểm 10 cho bữa cơm ngon và đẹp mắt

Cách làm món ăn này tương đối đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian, vì thế ngay cả vào những ngày đầu tuần bận rộn, bạn vẫn có thể trổ tài món ngon này để làm mới bữa ăn gia đình đấy nhé. Còn chần chừ gì mà bạn không thêm ngay món ăn này vào bộ sưu tập món ngon dễ làm của mình nhỉ?

thịt ba chỉ om 7 thịt ba chỉ om Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết! thit ba chi om 7

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba chỉ om kiểu mới hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-ba-chi-om/

Bình luận về công thức Làm thịt ba chỉ om kiểu mới này thì bao nhiêu cơm cũng hết!