Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thịt kho tàu đã quá quen thuộc với bạn rồi. Một chút đổi vị hôm nay, mình sẽ gửi đến bạn cách làm thịt ba chỉ kho măng. Với nguyên liệu không mới nhưng biến tấu lạ và khéo dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món kho ngon thật đặc biệt đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho măng:

  • 300 gam thịt ba chỉ
  • 300 gam măng chua
  • Gia vị: muối/bột canh, nước mắm, nước hàng, tiêu, đường, hạt nêm

thịt ba chỉ kho măng 1 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 1

Cách làm thịt ba chỉ kho măng dành cho bạn:

  1. Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch. Cho thịt heo vào nồi rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đun sôi chừng 2 phút, đổ thịt heo ra rửa sạch lại. Sau đó, bạn thái thịt heo ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    thịt ba chỉ kho măng 2 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 2
  2. Với măng chua bạn đem rửa sạch, thái miếng. Cho măng vào nồi, thêm chút muối rồi đổ nước vào luộc. Sau khi nồi măng sôi, bạn mở vung và hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục luộc thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cho măng ra xả với nước lạnh, lặp lại thao tác này 2-3 lần cho đến khi măng hết nước vàng thì rửa sạch lại măng và để ráo.
    thịt ba chỉ kho măng 3 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 3
  3. Bắc nồi lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đảo đến khi miếng thịt săn lại. Tiếp đến, bạn thêm măng, hạt nêm, nước mắm, bột canh, nước màu, tiêu và 1 ít đường. Trộn đều và để chừng 20 phút cho măng ngấm gia vị.
    thịt ba chỉ kho măng 4 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 4
    thịt ba chỉ kho măng 5 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 5
  4. Hết thời gian ướp, bạn bật bếp, đảo măng và thịt chừng 3 phút rồi thêm nước sôi vào nồi thịt kho, lượng nước chỉ cần xâm xấp mặt thịt là được. Đậy vung nồi và đun đến khi thịt mềm. Trong quá trình đun bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
    thịt ba chỉ kho măng 6 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 6
  5. Khi tất cả các nguyên liệu đã thấm vị, chín mềm và tỏa mùi thơm nức. Bạn tắt bếp, cho món ăn ra đĩa/tô và thưởng thức nhé.

Thịt kho măng có vị ngon đậm đà pha chút chua giòn, sừn sựt của măng sẽ tạo cho không khí bữa ăn thêm nhiều hương sắc hấp dẫn. Đơn giản với món kho này, bạn chỉ cần kết hợp với rau muống luộc xanh, giòn nữa thôi là đã có thể cảm nhận vị ngon số 1 của món rồi đó.

thịt ba chỉ kho măng 7 thịt ba chỉ kho măng Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối thit ba chi kho mang 7

Món kho với hương vị lạ lạ quen quen sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm món ăn vô cùng đặc biệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món thịt ba chỉ kho măng hôm nay và đừng quên ghé qua những bài viết tiếp theo để bỏ túi thêm thật nhiều công thức hay nhé.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-ba-chi-kho-mang/

Bình luận về công thức Tuyệt chiêu làm thịt ba chỉ kho măng ngon vô đối