Thịt ba chỉ kho cam – tưởng không ngon mà ngon quá sức tưởng tượng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho gia đình mình. Vậy thì ngay sau đây chúng tôi xin giới thiệu ngay một công thức chế biến cực kỳ đơn giản mà lại đem tới hương vị ngon miệng. Đó chính là thịt ba chỉ kho cam. Chắc hẳn đây là lần đầu bạn mới nghe thấy món ăn lạ và độc đáo này. Vậy thì hãy cùng nhau tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ kho cam

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1 trái cam mỹ
  • 1 củ khoai tây
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Nước tương

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt ba chỉ kho cam

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với thịt ba chỉ, sau khi mua về, các chị em sẽ rửa sạch sau đó để ráo nước. Đợi thịt ráo nước thì bạn sẽ đem thịt ra, thái thành miếng vuông vừa ăn.

thịt ba chỉ kho cam

Đối với cam thì bạn rửa sạch vỏ, tiếp theo dùng nạo đa năng, gọt lấy 1 thìa vỏ cam, sau đó cho cam vào vắt lấy nước.

Với khoai tây thì nạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.

Hành lá thì rửa sạch, bỏ rễ, xắt khúc. Tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn.

thịt ba chỉ kho cam

Bước 2: Ướp thịt với gia vị

Để thịt thấm gia vị hơn, bạn cần ướp thịt ba chỉ với một số nguyên liệu sau trước khi cho vào kho, đó chính là: ít mỳ chính, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hành tỏi băm, 3 thìa nước tương, 1 thìa vỏ cam mài nhuyễn và 1 nửa lượng nước cam vắt ra. Chúng ta sẽ để thịt ướp gia vị trong vòng 15 phút.

thịt ba chỉ kho cam

Bước 3: Kho thịt

Cuối cùng, bạn đặt chảo kho lên bếp, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào, đun nóng lên và cho thịt vào rang cạn nước. Việc rang cạn nước sẽ giúp thịt chín và ngon hơn. Khi kho thịt thì bạn chú ý để lửa nhỏ để nước ướp thịt cạn dần và dùng nắp chảo đậy chảo lại.

Đợi khi nước cạn thì bạn cho thêm ít nước vào hơi ngập thịt, đun thêm trong 10 phút nữa và lại đậy nắp chảo vào. Cuối cùng, bạn cho phần nước cam còn lại và khoai tây vào, có thể cho thêm ít nước nữa, đun trong khoảng 10 phút nữa cho nước cạn hết, rắc hành lá lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

thịt ba chỉ kho cam

Như vậy, món thịt ba chỉ kho cam đã được hoàn thành. Khi thưởng thức món ăn, bạn có thể rắc thêm ít vỏ cam và ớt cắt lát lên trên nhé. Đây chắc chắn sẽ là món ăn làm cả gia đình bạn ngạc nhiên vì độ mới lạ cũng như hấp dẫn riêng. Những miếng thịt ba chỉ ngấm gia vị sẽ cực kỳ mềm, và có vị ngọt của nước tương và đặc biệt là của cam.

Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, bạn có thể học thêm cách làm thịt ba chỉ nướng nước dừa hoặc thịt ba chỉ cuộn trứng kiểu mới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thịt ba chỉ kho cam – tưởng không ngon mà ngon quá sức tưởng tượng