Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Salad dưa chuột và salad tai lợn với cách làm vô cùng đơn giản, vị cay nhẹ rất thích hợp làm món ăn kèm kích thích vị giác cho cả nhà.

Salad dưa chuột

Nguyên liệu

  • 2 quả dưa chuột
  • 2 thìa muối
  • 2 thìa giấm
  • 2 thìa dầu mè
  • 3 tép tỏi nghiền
  • 2 quả ớt băm nhỏ
  • 1 thìa hạt tiêu
  • 2 thìa nước lạnh
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 1 8

Cách làm salad dưa chuột

  1. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu quả dưa chuột, sau đó thái mỏng
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 3 8
  2. Cho dưa chuột vào tô, rắc muối, trộn đều rồi để khoảng 15-20 phút cho muối ngấm dưa chuột.
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 4 7
  3. Tiếp theo, chắt bỏ phần nước muối, rồi cho thêm giấm, dầu mè, nước lạnh và tỏi nghiền vào trong bát, trộn đều lên.
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 5 4
  4. Đun sôi dầu đậu phộng rồi cho ớt băm, hạt tiêu vào, đảo cho đến khi thấy mùi thơm thì tắt bếp đổ hỗn hợp nước xốt vào phần salad dưa chuột ở trên. Trộn đều lên và đổ ra đĩa để thưởng thức.
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 6 2
    salad dưa chuột salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 7 2

Salad tai lợn

Tai lợn có thể không phải là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng nếu biết cách chế biến thì đảm bảo món salad tai lợn giòn dai sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú.

Với những người “sành ăn” thì tai lợn hấp dẫn bởi phần xương sụn vừa giòn lại vừa dai. Người ta thường luộc hoặc hầm chúng vì không biết cách chế biến nào mới mẻ và hấp dẫn hơn.

Món salad tai lợn này bạn cũng cần luộc sơ trong khoảng 20 phút (không luộc quá lâu để giữ lại được hương vị giòn dai). Sau đó cắt tai lợn dọc theo xương sụn thành những mảnh nhỏ.

Chuẩn bị nước pha bằng cách trộn nước mắm hoặc xì dầu với hạt mè, hành tây xắt nhỏ, rau mùi
salad tai lợn salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 4 8

Nguyên liệu

    • 200g tai lợn
    • 3 lát gừng
    • 1 nhánh hành lá cắt thành nhiều phần
    • Hạt tiêu
    • 1 thìa muối
    • Rau mùi
    • Xà lách

    Nước pha

    • 2 thìa nước mắm hoặc xì dầu
    • 1 thìa dấm
    • 1 thìa đường
    • 1 thìa nước tương
    • 1 thìa hạt vừng
      salad tai lợn salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 2 9

Cách làm salad tai lợn

  1. Đun sôi nước trong nồi lớn, luộc tai lợn với gừng, hành lá và hạt tiêu trong khoảng 20 phút. Để lửa cháy to trong toàn bộ quá trình.
  2. Gắp tai lợn ra, đặt sang một bên để nguội, cắt thành những dải nhỏ dọc theo xương sụn.
  3. Chuẩn bị một bát lớn, trộn đều các thành phần ở nước pha sao cho vừa miệng.
  4. Đổ nước salad lên phần tai lợn, trộn đều rồi trang trí thêm rau mùi ở trên để món ăn hấp dẫn hơn.
    salad tai lợn salad dưa chuột Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng 3 9

Ngoài ra, bạn cũng có thể học làm món salad táo, salad trộn thịt bò…ngon ngon với nhiều vị khác nhau.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món salad dưa chuột và tai lợn mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/salad-dua-chuot/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Salad dưa chuột và salad tai lợn giòn giòn ngon khó cưỡng