Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Nộm ngó sen lưỡi heo – món nhậu cực hay dành cho ông xã

Nộm ngó sen lưỡi heo – món nhậu cực hay dành cho ông xã

4 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Nộm là một món ăn khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Nếu bạn đang có ý định lựa chọn 1 món nộm ngon cho thực đơn gia đình mình hôm nay mà đang phân vân chưa biết chọn món nào, vậy thì hãy để mình gợi ý cho bạn nhé. Nộm ngó sen lưỡi heo sẽ là gợi ý hay mình muốn chia sẻ với các bạn qua bài viết nhỏ này.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm ngó sen lưỡi heo:

  • 2 cái lưỡi heo
  • 200 gam ngó sen
  • 1 nhánh gừng, 1 cây sả
  • 1 nhánh cần tây, 1/2 củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt xanh
  • 1 ít rau răm thái rối, 1 chén lạc rang giã dập sơ
  • Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm 1 củ tỏi nhỏ, 1-2 quả ớt, vài quả chanh, nước mắm, đường để pha nước chấm.

Các bước thực hiện để làm món nộm ngó sen tai heo:

  1. Thao tác đầu tiên và bạn làm chín lưỡi heo
    – Gừng, sả bóc vỏ, đập dập
    – Với lưỡi heo bạn mua về rửa sạch, nhớ cạo bỏ phần nhớt bám trên lưỡi heo nhé. Sau đó cho lưỡi heo vào nồi luộc khoảng 5 phút rồi lấy ra cạo bỏ lớp màng trắng bám quanh lưỡi heo để lưỡi heo sạch hoàn toàn.
    – Tiếp đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho gừng, sả cùng với 1 chút muối vào rồi thêm lưỡi heo vào luộc cùng. Nước luộc có gừng sả sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của lưỡi heo một cách hiệu quả đó bạn.
    – Lưỡi heo luộc chín xong bạn vớt ra tô nước lạnh có thả vài viên đá để lưỡi heo được trắng và giòn. Sau khoảng 7-8 phút bạn vớt ra và thái thành các miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
    thái mỏng lưỡi heo nộm ngó sen lưỡi heo Nộm ngó sen lưỡi heo - món nhậu cực hay dành cho ông xã thai mong luoi heoLưỡi heo không chỉ có chế biến thành món luộc hay nộm không đâu nhé. Những ngày lạnh trời như này bạn có thể làm món lưỡi heo kho quế để đổi vị bữa cơm gia đình, vừa ấm bụng mà còn rất ngon cơm nữa.
  2. Ớt sừng, ớt xanh bạn đem rửa sạch, thái sợi.
    Cần tây nhặt và rửa sạch, tước xơ thái mỏng như ớt. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.
    Ngó sen thái sợi làm sạch, thái sợi vừa ăn.
    thái ngó sen nộm ngó sen lưỡi heo Nộm ngó sen lưỡi heo - món nhậu cực hay dành cho ông xã thai ngo senNhững món ngon từ ngó sen đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để có thêm nhiều trải nghiệm khó quên nhé.
  3. Cho ngó  sen + hành tây + cần tây + ớt ra tô, thêm vào 3 muỗng canh đường + 100 ml giấm + 1 cafe muối. Trộn đều và để chừng 25 phút.
    trộn rau nộm nộm ngó sen lưỡi heo Nộm ngó sen lưỡi heo - món nhậu cực hay dành cho ông xã tron rau nom
  4. Trong thời gian chờ rau nộm, ta tiến hành pha nước trộn nộm:
    Tỏi ớt băm nhỏ và cho ra bát rồi thêm vào 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh và khuấy đều.
  5. Trộn nộm ngó sen lưỡi heo
    Bạn cho lưỡi heo + các loại rau trộn nộm (bước 3) + nước trộn nộm vào trộn đều. Nêm nếm lại để cân chỉnh thêm vị theo đúng sở thích của bạn (nếu muốn).
    trộn nộm nộm ngó sen lưỡi heo Nộm ngó sen lưỡi heo - món nhậu cực hay dành cho ông xã tron nom

Bạn cho món nộm ra đĩa, rắc lên trên một chút lạc rang và rau răm thái rối, vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.

nộm ngó sen lưỡi heo nộm ngó sen lưỡi heo Nộm ngó sen lưỡi heo - món nhậu cực hay dành cho ông xã nom ngo sen luoi heo

Từ mát giòn của ngó sen, thơm thơm của rau nộm đặc biệt là vị giòn giòn sần sật của lưỡi heo hấp dẫn vô cùng. Với món ăn này, ngoài việc làm món đổi vị ăn với cơm thì kết hợp với bánh phồng tôm cũng khá tuyệt. Thi thoảng đổi gió bạn có thể chế biến món ngon này làm món nhậu “khéo” cho ông xã, chắc chắn ông xã bạn sẽ rất hạnh phúc khi vợ mình tâm lý và khéo chiều chồng như này đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nộm ngó sen lưỡi heo mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/nom-ngo-sen-luoi-heo/

loading...
Bình luận về công thức Nộm ngó sen lưỡi heo – món nhậu cực hay dành cho ông xã