Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt

Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt

04 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Những ngày hè nóng nực đang đến gần, vị ngọt mát của nộm dưa chuột là sự lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn. Ẩm thực gia đình đã giới thiệu tới các bạn rất nhiều món nộm dưa chuột ngon, hấp dẫn như nộm gà xé phay dưa chuột hay nộm sứa dưa chuột. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu thêm đến các bạn một món nộm thơm ngon khác nữa từ dưa chuột chính là nộm dưa chuột cà rốt. Khác với những món nộm dưa chuột có thêm thịt gà hay sứa, nộm dưa chuột cà rốt là sự đơn giản đến gần gũi, thân thuộc, vị ngọt mát tự nhiên từ dưa chuột, cà rốt kết hợp cùng vị bùi bùi của đậu phộng rang cùng màu sắc đẹp mắt sẽ khiến vị giác của gia đình bạn được thư giãn tuyệt đối.

Món nộm dưa chuột cà rốt cần có những nguyên liệu sau

  • 3 quả dưa chuột (bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
  • 1 củ cà rốt
  • Rau mùi, 1 trái ớt tươi, 1 củ tỏi
  • 50 gam đậu phộng rang
  • Gia vị: Nước mắm, giấm (nếu không thích dùng giấm, bạn có thể thay bằng chanh tươi cũng được nhé), đường, muối

Cách chế biến món nộm dưa chuột

  1. Trước tiên bạn rửa sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
    Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
    Dưa chuột nộm dưa chuột cà rốt Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt Dua chuot1
  2. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ.
    Bạn nạo cà rốt thành sợi dài.
    Cà rốt thái sợi nộm dưa chuột cà rốt Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt Ca rot thai soi
  3. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn tránh thái rau quá nhỏ sẽ khiến rau bị nát và bết, không trộn đều với dưa chuột được nhé.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Ớt bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn.
    Mang đậu phộng rang đi tách vỏ, giã sơ để khi ăn vẫn có thể cảm nhận được sự bùi thơm của đậu phộng nhé!
    Sơ chế lạc nộm dưa chuột cà rốt Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt So che lac
  4. Bạn cho cà rốt và dưa chuột và tô lớn xóc đều chúng cùng với 1 muỗng canh giấm và 1 thìa canh đường, để nguyên liệu thấm gia vị trong khoảng 5 phút. Cách làm này cà rốt và dưa chuột giòn thơm hơn đấy bạn ạ.
  5. Bí quyết để món nộm dưa chuột cà rốt ngon chính là phần nước mắm trộn nộm nhé. Bạn pha nước trộn nộm theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món nộm nhé: 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh đường. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau.
  6. Dưa chuột và cà rốt đã ngâm giấm đường bạn đem chắt bỏ nước. Sau đó trộn đều dưa chuột và cà rốt với nước mắm chua ngọt, thêm ớt, băm rau mùi lên trên.
    Bạn để nguyên liệu trong 10 phút cho chúng ngấm đều gia vị rồi trộn lạc rang đã giã dập vào là có thể thưởng thức được ngay món nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon, thanh mát này rồi nhé!
    Nộm dưa chuột cà rốt nộm dưa chuột cà rốt Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt Nom dua chuot ca rot

Khác với những món nộm dưa chuột có thêm thịt gà hay sứa, nộm dưa chuột cà rốt là sự đơn giản đến gần gũi, thân thuộc, vị ngọt mát tự nhiên từ dưa chuột, cà rốt kết hợp cùng vị bùi bùi của đậu phộng rang cùng màu sắc đẹp mắt sẽ khiến vị giác của gia đình bạn được thư giãn tuyệt đối. Cách làm nộm dưa chuột cà rốt lại vô cùng đơn giản, bạn có thể trổ tài món nộm này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm nộm dưa chuột cà rốt đơn giản mà vẫn ngon mê nhé!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/nom-dua-chuot-ca-rot/

 

loading...
Bình luận về công thức Cùng giải nhiệt cho bữa cơm gia đình với nộm dưa chuột cà rốt