Cá cơm kho nước dừa đậm đà dân dã

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cá là nguyên liệu rất quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Khác hẳn với các món về cá như cá kho tộ, cá chiên bột…đến với món cá cơm kho nước dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của cá chứ không phải mùi tanh vị thơm phức của nước cốt dừa. Còn chần chừ gì nữa, cùng theo Ẩm thực gia đình khám phá món ngon này đi nào.

Nguyên liệu cho món cá cơm kho nước dừa:

  • Cá cơm: 300 gam
  • Nước dừa tươi: 200 ml
  •  Hành khô, hành lá
  • Ớt: 1 quả
  • Muối,  đường trắng

Các bước thực hiện món cá cơm kho nước dừa:

  1. Chế biến cá cơm và rửa sạch. Tẩm ướp cá trước khi chế biến khoảng 15 phút với 1 thìa nhỏ muối.
  2. Đun nóng chảo dầu, phi hành thơm, cùng vài thìa đường và nước mắm. Sau đó đổ ít nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột vào đun sôi.
  3. Sau đó cho cá vào nồi, đun lửa nhỏ và đều. Phải đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá khô lại, đậy kín nồi cá.
  4. Đun từ 45 phút đến 60 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, và đặc lại có màu vàng nâu. thịt cá khô thì tắt bếp.


cá cơm kho nước dừa cá cơm kho nước dừa Cá cơm kho nước dừa đậm đà dân dã ca com kho nuoc dua

Chỉ dành một chút thời gian là bạn đã có ngay một nồi cá cơm kho nước dừa vô cùng hấp hẫn cho gia đình rồi nhé! Hãy ăn cùng với cơm để tăng thêm hương vị cho cá.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Cá cơm kho nước dừa đậm đà dân dã