Ngon điên đảo luôn ý với gà chiên Hàn Quốc giòn tan, ăn sướng cả miệng

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Vào thời gian cuối tuần rảnh rỗi, chị em có thể trổ tài làm vài món ăn vặt như gà chiên Hàn Quốc chẳng hạn. Phần lớp vỏ thì giòn tan, còn phần sốt đậm đà quá hấp dẫn. Đặc biệt thịt bên trong vừa mềm, vừa ngọt đảm bảo dù là các bạn nhỏ hay cả người lớn cũng đều thích mê cho mà coi. Mau học hỏi ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

gà chiên Hàn Quốc

Nguyên liệu làm gà chiên Hàn Quốc

  • 1,5kg gà
  • 1 thìa gừng băm nhỏ
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1/2 thìa muối
  • 1/2 thìa hạt tiêu
  • 50ml rượu trắng

Phần bột tẩm:

  • 450g bột chiên gà Hàn Quốc
  • Dầu ăn

Phần sốt:

  • 60ml nước tương
  • 100ml rượu mirin
  • 50g đường
  • 5 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 2-3 quả ớt khô băm nhỏ

Phần trang trí

  • Vừng rang
  • Củ hành trắng chẻ sợi nhỏ

Hướng dẫn chi tiết cách làm gà chiên Hàn Quốc siêu ngon

Trước tiên với thịt gà, bạn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Sau đó thì ướp thịt gà với gừng, tỏi, muối, hạt tiêu, rượu trắng trong vòng 30 – 1 giờ.

gà chiên Hàn Quốc

Tiếp đến bạn cho 180g bột chiên và bát, từ từ đổ nước vào trộn đều. Ở 1 tô khác, cho 300g bột chiên gà vào để riêng

gà chiên Hàn Quốc

Sau đó, bạn cho phần thịt gà đã ướp vào trộn đều với bột ướt

gà chiên Hàn Quốc

Rồi lăn từng miếng gà qua lớp bột khô, rũ bỏ lớp bột thừa để từng miếng gà bao đều bột

gà chiên Hàn Quốc

Tiếp đến bạn cho dầu vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đợi khi dầu sôi già thì thả từng miếng gà vào chiên.

gà chiên Hàn Quốc

Bạn chiên gà khoảng 10 – 15 phút ở lửa vừa thì vớt ra để trên giá cho ráo dầu.

gà chiên Hàn Quốc

Sau khi chiên xong hết lượt gà thì tăng lửa cho dầu sôi trở lại sau đó trút hết gà vào chiên lần 2. Lần chiên này sẽ giúp vỏ bên ngoài giòn rụm. Khi thấy miếng gà đã vàng chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho hết thịt gà ra.

gà chiên Hàn Quốc

Để gà trên khay cho ráo dầu. 

gà chiên Hàn Quốc

Sau đó bạn cho tất cả phần nguyên liệu làm sốt vào nồi, đun nhỏ lửa cho phần đường tan hết sau đó để sốt sôi lên thì tắt bếp.

gà chiên Hàn Quốc

Bạn xếp gà vào đĩa, sau đó rưới sốt lên trên. Sau đó trộn đều để sốt bao phủ từng miếng gà.

gà chiên Hàn Quốc

Cuối cùng bạn rắc chút vừng rang lên trên và đặt chút hành chẻ nhỏ lên là hoàn thành sản phẩm.

gà chiên Hàn Quốc

Giờ thì thưởng thức ngay món gà chiên Hàn Quốc siêu đỉnh nào. Mới nhìn thôi đã thấy thèm đúng không nào. Chị em mau học hỏi ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Ngon điên đảo luôn ý với gà chiên Hàn Quốc giòn tan, ăn sướng cả miệng