Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ngoài món canh mướp nấu ngao quen thuộc, ngày hôm nay, vẫn 2 nguyên liệu ấy nhưng chúng ta sẽ đến với một món xào vô cùng hấp dẫn là ngao xào mướp. Cùng vào bếp để xem cách thức thực hiện món ngon này như thế nào bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ngao xào mướp:

  • 300 gam ngao
  • 1-2 quả mướp hương
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 cây hành lá
  • Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm ngao xào mướp dành cho bạn đây:

  1. Ngao mua về bạn ngâm chừng vài giờ để ngao nhả sạch cát, nhớt. Nếu không có nhiều thời gian, tuyệt chiêu mẹo vặt nhà bếp mà bạn có thể áp dụng đó là thả vào chậu ngao vài lát ớt. Chỉ trong 1 thời gian ngắn là ngao sẽ tự động nhả cát, nhớt đấy bạn.
    Sau thời gian ngâm, bạn đem ngao đi rửa sạch.
  2. Mướp hương gọt vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
    ngao xào mướp 3 ngao xào mướp Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn ngao xao muop 3Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ.
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp đến thêm ngao vào đảo nhanh tay. Đậy nắp chảo lại chừng 2 phút cho ngao mở miệng.
    Để quá trình xào ngao không bị cháy, bạn có thể thêm vào một chút nước.
  4. Sau 2 phút, lúc này ngao đã mở miệng, bạn thêm mướp vào đảo cùng.
    ngao xào mướp 4 ngao xào mướp Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn ngao xao muop 4Nêm thêm 1 thìa cafe bột canh + 1,5 thìa cafe hạt nêm + 2 thìa cafe nước mắm. Đảo đến khi mướp chín đến thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
    ngao xào mướp 2 ngao xào mướp Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn ngao xao muop 2Cho món xào ra đĩa, để món xào tăng thêm hương vị cay thơm, bạn nhớ thêm vào 1 xíu tiêu nhé

ngao xào mướp ngao xào mướp Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn ngao xao muopNgao xào mướp là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày mới nhanh gọn, ngon, đủ dưỡng chất

Chỉ với một vài thao tác đơn giản, không quá khó để bạn có món ngon góp mặt bên bữa cơm gia đình rồi đúng không nào. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của ngao với thanh mát của mướp, thơm thoảng hương gừng hấp dẫn lắm nhé. Còn chần chừ gì mà bạn không thêm món ngon tuyệt vời này vào cẩm nang món ngon dễ làm và trổ tài chiêu đãi gia đình ngay hôm nay nhỉ.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm ngao xào mướp mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ngao-xao-muop/

Bình luận về công thức Cơm chiều hấp dẫn với ngao xào mướp ngon mê mẩn