Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò

Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò

người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì hôm nay, món nào vừa ngon vừa lạ miệng nhỉ? Rất dễ thôi, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể thực hiện một món ăn với hương vị đặc biệt và khá hấp dẫn rồi đó nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào tìm hiểu cách thức thực hiện món mướp đắng xào thịt bò ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mướp đắng xào thịt bò:

  • 150 gam thịt bò
  • 2 quả mướp đắng
  • 50 gam hành lá + ngò rí
  • 2 trái ớt sừng
  • ½ củ tỏi, 1 củ hành khô
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, bột canh

Các bước thực hiện món mướp đắng xào thịt bò ngon dành cho bạn đây:

  • Đầu tiên là với hành tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.
    • Hành lá và ngò rí nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
    • Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
  • Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Khi thái bạn nhớ thái ngang thớ thịt để miếng thịt bò trong ngon, đẹp mắt và dễ ăn nhé.

    thịt bò mướp đắng xào thịt bò Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò thit bo
    Những món ngon từ thịt bò khá đa dạng về màu sắc lẫn hương vị. Đừng bỏ lỡ chúng để có thêm nhiều lựa chọn hay cho bữa cơm gia đình thêm ngon và đa dạng nhé.

  • Ướp thịt bò
    Bạn cho thịt bò ra tô và ướp với ½ lượng tỏi + 1 thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe dầu ăn + ½ thìa cafe rượu trắng + ½ thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
  • Một nguyên liệu chính mà chúng ta không thể bỏ qua đó là mướp đắng.mướp đắng làm nguyên liệu cho món bún khổ qua mướp đắng xào thịt bò Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò kho qua lam nguyen lieu cho bun kho qua
    • Mướp đắng bạn đem rửa sạch, ngâm trong tô nước muối loãng chừng 10 phút.
    • Vớt mướp đắng ra và bổ đôi, loại bỏ hạt và thái vát chéo thành những miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
    • Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, cho mướp đắng vào chần qua. Cách làm này vừa giúp cho mướp bớt đắng, xào nhanh chín mà còn giữ được màu xanh đẹp mắt khi xào đấy nhé.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi + hành khô + ¼ thìa cafe ớt bột (ớt bột sẽ làm gia tăng thêm hương vị và món ăn có màu đẹp mắt hơn) vò phi thơm. Tiếp đến là bạn trút thịt bò vào đảo cho đế khi thịt chín tái.
  • Thêm mướp đắng vào xào cùng, để món ngon của chúng ta thêm vừa vị, bạn nhớ nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe tiêu + ½ thìa cafe bột canh vào đảo đều.
  • Khi các phần nguyên liệu đã ngấm gia vị và chín tới, bạn thêm ớt thái lát, ½ lượng hành lá, ngò rí đã thái nhỏ và 1 thìa cafe dầu ăn vào đảo đều chừng 1 phút rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên phần hành lá, ngò rí còn lại lên trên cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Vậy là chỉ với thời gian chừng 30 phút thôi là bạn đã hoàn thành xong một món xào ngon, lạ và đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mình tối nay rồi đó.

mướp đắng xào thịt bò mướp đắng xào thịt bò Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò muop dang xao thit bo

Từng miếng thịt bò đậm đà hòa với giòn ngon của mướp đắng khiến vị giác bạn trở nên thích thú và khoái vị vô cùng. Bạn biết không? Ngoài đem đến một trải nghiệm mới về hương vị, đây còn là một món ngon dành cho những ai muốn tăng cân nữa đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món mướp đắng xào thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/muop-dang-xao-thit-bo/

loading...
Bình luận về công thức Đổi vị hấp dẫn với mướp đắng xào thịt bò