Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Mực là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của gia đình, không những thế, mực còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như mực xào cà ri cay nồng đưa cơm, mực xào cần tỏi tươi giòn, thơm ngon, hay mực xào sa tế đậm đà, chuẩn vị… Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu tới các bạn một món ăn hấp dẫn khác liên quan tới mực nhé, đó chính là Mực xốt cay đấy các bạn ạ! Mực xốt cay là món ăn ngon miệng và hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế của mực tươi với nước xốt cay và các loại rau củ tươi không những ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hương vị thơm ngon, tươi giòn, hơi cay cay của món mực xốt cay sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn!

Nguyên liệu cho món mực xốt cay gồm có

  • 300 gam mực ống tươi đã được sơ chế sẵn
  • 1 củ gừng, 1 củ hành khô
  • 100 gam ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • Hành lá, rau mùi
  • 10 gam bột năng
  • Gia vị: Hạt tiêu, đường, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, nước tương (phần nước xốt cần nhiều loại gia vị nên các bạn chịu khó một chút nhé, đảm bảo hương vị của món ăn sẽ không làm bạn thất vọng đâu)

Cách chế biến món mực xốt cay

  1. Mực bóc bỏ lớp da đỏ bên ngoài, rửa sạch. Muốn mực khi xào nở bung thành hình đẹp mắt thì bạn cần bỏ ra chút công sức nhé. Bạn khứa dọc rồi khứa xéo lên thân mực. Khi khứa xéo, các bạn nhớ nghiêng dao 45 độ để khi xào miếng mực bung hình sẽ đẹp hơn nhé! Sau đó bạn thái mực thành từng miếng vừa ăn.
    Sơ chế mực {focus_keyword} Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê So che muc
    Thái xong, bạn trút mực vào tô, ướp mực với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột năng, để khoảng 20′ cho mực thấm đều gia vị khi xào sẽ ngon hơn đấy bạn nhé!
  2. Giờ thì tới phần rau củ bạn nhé! Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi.
    Thái ớt chuông {focus_keyword} Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê Thai ot chuong
    Hành lá, rau mùi bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
    Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Gừng bạn rửa sạch, băm nhỏ.
    Gừng bằm {focus_keyword} Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê Gung bam
  3. Phần nước xốt chính là yếu tố quan trọng để làm nên hương vị hấp riêng cho món mực xốt cay nên bạn chú ý một chút nhé. Để pha được nước xốt ngon, đậm đà, bạn cần 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe gừng băm. Bạn trộn đều hỗn hợp lên nhé!
    Pha nước xốt cay {focus_keyword} Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê Pha nuoc xot cay
  4. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, bạn cho hành bằm vào phi thơm, sau đó bạn cho mực vào xào cho tới khi mực săn đều lại thì bạn cho ớt chuông thái sợi và nước xốt vào. Bạn đảo đều tay cho nước xốt thấm đều vào nguyên liệu rồi tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên.
    Giờ thì bạn chỉ cần trút mực ra đĩa và thưởng thức nóng cùng gia đình thôi nào.
    Mực xốt cay {focus_keyword} Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê Muc xot cay

Mực xốt cay là món ăn ngon miệng và hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế của mực tươi với nước xốt cay và các loại rau củ tươi không những ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hương vị thơm ngon, tươi giòn, hơi cay cay của món mực xốt cay sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn nhé!

Bạn tham khảo thêm Cách làm mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món mực xốt cay giòn ngon nhé!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/muc-xot-cay-gion-gion-ai-cung-me/

 

Bình luận về công thức Mực xốt cay giòn giòn ai cũng mê