Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ngày cuối tuần sắp đến rồi bạn đã có dự định mới mẻ gì cho thực đơn đặc biệt hôm ấy chưa? Một chút thơm nồng của gừng cùng chua ngọt vị me quyện trong từng miếng mực ngọt giòn, món mực sốt me chua cay mà mình sắp giới thiệu tới đây sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực sốt me chua cay:

  • 400 gam mực tươi
  • 1 vắt me
  • 1 nhánh gừng, 1 trái ớt
  • 3-4 tép tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, rượu trắng, dầu ăn, hạt nêm

nguyên liệu cho món mực sốt me chua cay mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo nguyen lieu mon muc sot me chua cay

Các bước thực hiện làm mực sốt me chua cay:

  1. Thao tác đầu tiên là chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm.
    – Với me bạn ngâm nước nóng cho mềm, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước.
    – Gừng bóc vỏ, 1/2 thái chỉ, 1/2 băm nhỏ.
    – Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
    lọc nước me mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo loc nuoc me
  2. Mực rửa sạch, dùng phần gừng băm nhỏ để chà qua mực rồi rửa lại với trắng. Cách làm này sẽ giúp mực được ngon, thơm hơn.
    Thái mực ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    mực thái miếng nhỏ mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo muc thai mieng nho1Những món ngon từ mực chưa bao giờ giảm sức hút trong các bữa cơm gia đình, vì thế bạn hãy bỏ túi thêm một vài công thức hấp dẫn từ thực phẩm này nhé.
  3. Bước tiếp theo là cho mực ra tô, thêm 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe tiêu cùng 1/2 phần nước me và trộn đều lên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín lên miệng tô rồi cho vào tủ lạnh 15-20 phút.
    thêm hạt nêm, tiêu mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo them hat nem tieu
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho mực vào xào săn.
    – Cho nốt phần nước me còn lại vào, nêm thêm chút nước mắm, đường cho vừa khẩu vị. Đảo chừng 2 phút cho phần nước sốt sánh lại và ngấm vào mực.
    – Cho gừng thái sợi, ớt thái nhỏ vào đảo đều lên, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
    xào mực mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo xao muc

Với một vài thao tác đơn giản thôi, món mực sốt me chua cay của chúng ta đã hoàn thành rồi! Thật đơn giản và hấp dẫn đúng không bạn.

mực sốt me chua cay mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo muc sot me chua cay

Với món sốt hấp dẫn này, không chỉ đưa vị cho bữa cơm thêm ngon mà làm món hay đãi khách cũng rất tuyệt vời.

mực sốt me chua cay-2 mực sốt me chua cay Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo muc sot me chua cay 2

Nguyên liệu cũ, cách chế biến quen thuộc thế nhưng hương vị lại rất ngon và lạ đó nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món mực sốt me chua cay mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/muc-sot-me-chua-cay/

Bình luận về công thức Mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần thêm độc đáo