Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu là tín đồ của thịt gà thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua món gà chiên sốt chanh vừa thơm vừa ngon vô cùng hấp dẫn như thế này.

Nguyên liệu

  • Thịt ức gà: 300g
  • Lòng trắng trứng: 2 cái
  • Chanh vàng: 1 quả
  • Sữa: 100ml
  • 1 thìa gừng băm nhỏ
  • 6 thìa bột mỳ
  • 6 thìa nước
  • 4 thìa đường
  • ½ thìa xì dầu
  • Nguyên liệu làm sốt: 2 thìa bột bắp, 2 thìa nước
  • Dầu ăn, muối hạt to, muối tinh, hạt tiêu

Mẹo làm gà chiên sốt chanh cực ngon

  1. Trước tiên thịt gà bạn làm sạch, sau đó cắt thành miếng dạng que dài vừa ăn. Sau đó đem ướp với gừng, muối, hạt tiêu khoảng 10 phút. Chuẩn bị 1 tô khác, trộn đều lòng trắng trứng với 4 thìa bột mỳ thành hỗn hợp sánh mịn rồi cho thịt gà vừa ướp vào, đảo đều cho đến khi bột phủ đều từng miếng thịt gà.
    gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 1
  2. Chanh rửa sạch, sau đó dùng muối hạt to chà xát quanh lớp vỏ ngoài để khử bớt tinh dầu bị đắng. Sau đó rửa lại chanh 1 lần nữa rồi cắt chanh thành 5 lát mỏng. Tiếp đến vắt chanh thành nước, chú ý bỏ hết hạt ra ngoài.
    gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 2
  3. Làm nước sốt chanh: Hòa nước cốt chanh với đường, xì dầu, 4 thìa nước đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo đun nóng trên lửa nhỏ riu riu. Chờ hỗn hợp sôi thì bạn hòa đều 2 thìa bột bắp thành hỗn hợp sền sệt. Khi phần hỗn hợp đã bắt đầu sôi, đổ hỗn hợp bột vào vừa đổ vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Đến khi nước sốt sôi lại mà bạn đã có phần nước cốt chanh vàng óng sền sệt.
    gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 3
  4. Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi hẳn thì bạn cho thịt gà vào chiên. Lớp bột áo bên ngoài giúp cho miếng gà giòn mà không bị hút dầu. Khi gà chín vàng đều thì bạn gắp ra.
    gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 4
  5. Cuối cùng gắp gà ra đĩa và rưới đều phần nước cốt chanh là hoàn thiện sản phẩm.
    gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 5

Với thời tiết oi nóng thì những món ăn vị chua sẽ dễ kích thích vị giác hơn. Do vậy gà chiên sốt chanh chính là lựa chọn hoàn hảo nhất cho cả gia đình. Món ăn sở hữu màu vàng óng với lớp sốt sánh mịn hấp dẫn. Thịt gà vừa mềm vừa giòn rụm kết hợp với vị chua thơm dễ chịu của chanh làm món ăn không bị ngấy mà lại hấp dẫn, độc đáo.

gà chiên sốt chanh gà chiên sốt chanh Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy ga chien sot chanh 6

Ngoài ra nếu muốn thưởng thức vị thịt gà mới lạ hơn nữa, bạn có thể trổ tài làm món dưa chuột cuốn thịt gà thanh mát, gà chiên bánh gạo kiểu Hàn hay chảo gà cay phô mai cực hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món gà chiên sốt chanh mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/meo-lam-ga-chien-sot-chanh-me-ngon-chua-tung-thay/

Bình luận về công thức Mẹo làm gà chiên sốt chanh mê ngon chưa từng thấy