Lòng heo xào hành – món nhắm bắt mồi ngon mê li

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ngày cuối tuần đã đến rồi, bạn đang băn khoăn không biết nên chọn thực phẩm nào cho bữa cơm hôm nay. Món ngon nào vừa làm mới bữa ăn gia đình mà còn làm được món nhậu ngon chiêu đãi ông xã nhỉ? Nghe vẻ khá khó đây, thế nhưng mối bòng bong ấy sẽ được gỡ rối bằng một món ngon cực dễ đó chính là lòng heo xào hành. Bạn đã sẵn sàng chưa? Cùng vào bếp và thực hiện món này cùng mình nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lòng heo xào hành:

  • 200 gam lòng non
  • 200 gam dồi trường
  • 1/2 bó hành, 1/2 quả chanh
  • 1-2 củ hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn

Các bước thực hiện làm món lòng heo xào hành:

  1. Với lòng heo và dồi trường, sau khi mua về bạn đem rửa sạch. Bóp qua với một chút muối, rượu trắng các nguyên liệu này sẽ trở nên trắng, giòn và thơm hơn.
    làm sạch lòng heo và dồi trườngCho lòng heo + dồi trường vào nồi, thêm chút muối, đổ nước và đun sôi. Nước sôi thì lòng và dồi vừa chín tới, bạn vớt ra tô nước nguội. Để lòng và dồi không bị đen và dai, bạn vắt vào tô nước chút nước cốt chanh nhé.
    Vớt ra và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  2. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc dài chừng 7 cm.
    hành láHành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
    hành tây
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là lòng heo và dồi trường, đảo đều, nêm thêm chút nước mắm, muối và hạt nêm cho món xào ngon thêm vừa vị.
  4. Thêm hành lá vào đảo đều tay, nêm nếm lại gia vị (nếu cần). Hành lá chín bạn tắt bếp, rắc thêm chút tiêu và cho món ăn ra đĩa.

Những bữa cơm từ thịt, cá đã trở nên quá quen thuộc rồi, một chút thay đổi không khí sẽ khiến ngày cuối tuần của bạn thêm vui và hứng thú hơn rất nhiều đấy nhé. Lòng heo xào giòn sần sật, thơm vị tiêu hành ăn rất khoái vị giác.

lòng heo xào hành

Nếu may mắn ra chợ gặp được dồi trường ngon hay lòng heo dày, giòn, bên cạnh món dồi trường hấp hành gừng bạn có thể vào bếp và thực hiện món ngon này. Hãy để bữa cơm ngon gia đình thêm nhiều lựa chọn và là cầu nối gắn kết yêu thương giữa các thành viên thêm bền chặt nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món lòng heo xào hành mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/long-heo-xao-hanh/

advertisement

Bình luận về công thức Lòng heo xào hành – món nhắm bắt mồi ngon mê li