Lòng gà kho tiêu đậm đà

03 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Lòng gà thường được dùng để xào mướp hay xào dưa leo, tuy nhiên ăn mãi những món ăn như vậy chắc hẳn gia đình bạn cũng đã ngán. Hôm nay, bạn hãy để gia đình được thưởng thức sự hấp dẫn từ  Lòng gà kho tiêu  nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gam lòng gà
  • 50 gam gừng tươi
  • Rau mùi, rau xà lách, hành lá
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành khô
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng, dầu hào

Cách chế biến

  1. Lòng gà xát muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    Sơ chế lòng gà lòng gà kho tiêu Lòng gà kho tiêu đậm đà So che long ga
    Gừng rửa sạch, cắt miếng cạnh 1,5 cm.
    Tỏi, hành bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ.
    Hạt tiêu bạn cho vào cối giã sơ.
    Hạt tiêu lòng gà kho tiêu Lòng gà kho tiêu đậm đà Hat tieu
    Rau mùi, rau xà lách nhặt sạch, rửa rồi vớt ra rổ để ráo.
    Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  2. Bạn ướp lòng gà với hành khô bằm nhỏ, 2 muỗng canh dầu hào, 2 thìa cà phê tiêu, 1 cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường đảo đều tay cho nguyên liệu ngấm lại trong 10 phút.
  3. Phi thơm tỏi, gừng, cho lòng gà vào xào săn. Bạn cho vào lòng gà 1 muỗng canh rượu trắng để khử mùi tanh của lòng gà nhé!
    Đảo lòng gà đều tay (nếu cạn nước, bạn có thể cho thêm vào lòng gà một chút nước sôi). Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi kho lòng gà trong 15 -20 phút cho đến khi lòng gà mềm, cạn nước thì tắt bếp.
    Rắc hành lá và một ít hạt tiêu lên bề mặt lòng gà. Lòng gà kho tiêu ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon bạn nhé!
    Lòng gà kho tiêu đậm đà lòng gà kho tiêu Lòng gà kho tiêu đậm đà Long ga kho tieu dam da1

Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản. Lòng gà kho tiêu đậm đà với sự  dai giòn, sần sật từ lòng gà, quyến rũ với vị tiêu cay cay, nồng nồng sẽ hấp dẫn mọi thành viên của gia đình bạn.

Bạn có thể tham khảo món Su su xào lòng gà đơn giản mà ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/long-ga-kho-tieu/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Lòng gà kho tiêu đậm đà