Lạ miệng món canh chua thơm nấu tép

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Vào những khi thời tiết oi nóng thì các món canh chua là lựa chọn hấp dẫn của rất nhiều gia đình. Hôm nay, xin được giới thiệu món canh chua thơm nấu tép cực ngon để bữa cơm nhà bạn thêm hài hòa mỗi lúc hè đến nhé. Canh chua thơm nấu tép chua chua, ngọt ngọt lại thanh mát mới nhắc đã thèm sẽ có công thức như thế nào. Mời các bạn khám phá ngay sau đây nhé ^^

canh chua thơm nấu tép canh chua thơm nấu tép Lạ miệng món canh chua thơm nấu tép canh chua thom nau tep

Các nguyên liệu cho món canh chua thơm nấu tép gồm có:

  • 1 quả dứa chín (thơm)
  • 200g tép bạc
  • 20g me vắt
  • Ngò gai, ngò ôm
  • Tỏi băm
  • Ớt sừng
  • Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, dầu ăn

Các bước tiến hành làm canh chua thơm nấu tép như sau:

  1. Dứa mua về gọt vỏ, tỉa mắt rồi rửa sạch, thái que hoặc thái miếng tam giác dày vừa.
  2. Tép bạc cho vào rổ mau, rửa sạch.
  3. Me vắt đem giầm nát với một ít nước sôi rồi gạn lấy nước cốt, bỏ bã thịt.
  4. Ngò gai, ngò ôm nhặt rửa sạch, cắt khúc.
  5. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm, sau đó đong khoảng một bát nước sôi vào nồi cùng với thơm và tép bạc nấu chín.
  6. Khi thơm và tép chín, đổ nước cốt me vào, nêm thêm đường, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn.
  7. Để nồi canh sôi nhẹ lại lần nữa thì tắt bếp, múc ra bát rồi rắc ngò và vài lát ớt sừng lên trên.

Canh chua thơm nấu tép dùng với cơm nóng và nước mắm giầm ớt tuyệt ngon. Bạn chú ý lúc đong nước canh sao cho lượng nước phù hợp với lượng nguyên liệu cũng như số người ăn để canh không bị loãng quá nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Ngoài ra, có thể tham khảo thêm món canh bầu nấu tép cũng rất hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Lạ miệng món canh chua thơm nấu tép