Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Gỏi mực chua cay – Món nhậu ngon cho cánh mày râu

Gỏi mực chua cay – Món nhậu ngon cho cánh mày râu

người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Món gỏi mực chua cay được rất nhiều ngươi thích bởi vị chua chua, cay cay, ngọt  của vị mực cùng với rau củ trộn ăn giòn và không hề ngán.

Nguyên liệu gồm có

  • Mực tươi: 300 gam
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa leo: 1- 2 trái
  • Hành phi
  • Lạc rang: 20 gam
  • Xốt cà chua (Ketchup): 4 thìa cafe
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tương ớt, dầu mè

Các bước thực hiện

  1. Mực đem sơ chế, rửa mực với gừng pha rượu cho hết mùi tanh. Sau đó, dùng dao khứa các đường chéo mỏng lên mực rồi thái miếng vừa ăn
    thái mực gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu thai muc
  2. Ướp mực với một ít bột nêm, gừng đập giập rồi đem hấp chín
  3. Cà rốt gọt vỏ thái sợi mỏng, ngâm với nước pha chút giấm cho sợi được giòn
  4. Dưa leo nạo bỏ ruột, cắt miếng xéo mỏng, ngâm với nước lạnh
  5. Hành tây thái mỏng rồi ngâm với nước có pha chút giấm cho giòn và hết mùi hăng
    nguyên liệu gỏi mực chua cay gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu nguyen lieu goi muc chua cay
  6. Làm nước mắm trộn gỏi: Pha 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước, 1 thìa đường và 1 thìa cafe nước cốt canh, ớt băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị ăn bạn nêm cho phù hợp là được
    nước mắm trộn gỏi gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu nuoc mam tron goi
  7. Mực sau khi hấp chín gạn bỏ nước của mực tiết ra. Trộn mực với xốt cà chua, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa canh dầu mè
    trộn gỏi mực gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu tron goi muc
  8. Các loại rau củ vớt ra vắt thật khô, cho vào một bát tô lớn trộn đều với nước mắm đã pha ở trên rồi chắt bớt nước thừa ra. Tiếp tục, cho mực cùng với một ít nước xốt vào trộn cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn
    trộn gỏi mực chua cay gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu tron goi muc chua cay
  9. Bày mực ra đĩa, rắc hành phi và một ít lạc rang lên trên. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức

cách làm gỏi mực chua cay gỏi mực chua cay Gỏi mực chua cay - Món nhậu ngon cho cánh mày râu cach lam goi muc chua ngot

Vào những dịp liên hoan bạn hãy làm món ăn này cho cánh mày râu nhậu đảm bảo họ sẽ rất thích :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

loading...
Bình luận về công thức Gỏi mực chua cay – Món nhậu ngon cho cánh mày râu