Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Tiết trời mặc dù đã vào thu nhưng không khí oi nóng vẫn còn hiện hữu, chính vì vậy những món gỏi mát lành sẽ vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn thêm một món gỏi mới khác chính là món gỏi bò lá chanh. Vị mềm ngọt từ thịt bò và thanh mát từ rau củ sẽ đánh thức vị giác cả gia đình đấy!

gỏi bò lá chanh gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng goi bo la chanh1

Để làm món gỏi bò lá chanh, bạn cần chuẩn bị

  • Thịt bò mềm: 200 gam
  • Lá chanh: 4 lá
  • Thơm: 1/4 trái
  • Cà chua bi: 100gam
  • Cà pháo tươi, non: 100 gam
  • Khế chua: 2 trái
  • Sả cây: 2 cây
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Hành tím bào: 5 củ, hành tím phi, tỏi tép, ớt hiểm,ớt sừng cắt sợi
  • Mè trắng rang, sả phi
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, giấm gạo lên men

Cách làm gỏi bò lá chanh siêu nhanh cho bạn nhé

  1. Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ.
    Thịt bò không chỉ giàu sắt, magie, kẽm,… mà còn có tác dụng hồi phục cơ thể rất tốt sau những hoạt động thể lực cường độ cao. Vì vậy bạn đừng bỏ qua các công thức làm nhữngmón ăn ngon nhất từ thịt bò để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé!
    thịt bò gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng thit bo
  2. Khế rửa sạch, cắt ngang 2 li, ướp cùng 1 thìa canh đường cho bớt chua.
    khế gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng khe
    Thơm cắt lát dày 5 li.
    Nhanh tay bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn những món ăn ngon nhất từ thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
    dứa gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng dua
    Cà chua bi rửa sạch, chẻ đôi.
    cà chua gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng ca chua
    Cà pháo cắt lát, ngâm trong nước muối cho khỏi bị thâm.
    Sả cây đập giập cắt khúc.
    Lá chanh cắt nhuyễn.
    Giã ớt hiểm và tỏi cho nát.
    Ngâm hành tím bào khoảng 5 phút để hành tím bớt hăng rồi vớt để ráo.
  3. Pha hỗn hợp nước ướp thịt bò gồm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo lên men, 1/2 muỗng canh nước.
  4. Pha nước trộn gỏi với 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa canh tỏi ớt giã, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm gạo lên men.
  5. Cho 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1/2 chén giấm gạo lên men, 1 chén nước dừa tươi vào nồi với sả đập giập, nấu sôi. Chần thịt bò qua hỗn hợp nước giấm, vớt ra để ráo.
  6. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh nước ướp thịt bò.
  7. Trộn thơm, khế, cà chua bi, cà pháo với 1/2 lượng nước trộn gỏi để thấm khoảng 5 phút, rồi chắt bỏ nước.
    Sau đó cho tất cả vào chung với thịt bò, hành tím, trộn tiếp với các gia vị còn lại: sả chiên, ớt sừng sợi, lá chanh, hành tím phi, mè rang, cho thêm 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại.
    Giờ thì bạn chỉ cần trút hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi :D

gỏi bò lá chanh gỏi bò lá chanh Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng goi bo la chanh1

Gỏi bò lá chanh với thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt. Vị lá chanh thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy!

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món gỏi bò lá chanh này nhé!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/goi-bo-la-chanh/

Bình luận về công thức Gỏi bò lá chanh chua thanh lạ miệng