Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Gà xào rau củ hoàn toàn không khó và mất thời gian như bạn nghĩ, mà ngược lại với vị ngon mát còn giúp cải thiện khẩu vị cho cả gia đình vào mùa hè oi nóng như thế này.

Nguyên liệu

  • Thịt ức gà: 300g
  • Khoai lang cỡ vừa: 1 củ
  • ½ củ hành tây
  • 1/4 củ cà rốt
  • Cải bẹ xanh
  • Lá tía tô
  • Vừng
  • Hành lá thái nhỏ
  • Phần nước sốt:
  • 2 thìa ớt bột
  • 15ml nước tương
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa đường
  • 15ml rượu nấu ăn
  • ½ thìa bột nghệ

Cách làm gà xào rau củ

  1. Trước tiên, thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi ướp thịt gà với một ít rượu, muối, hạt tiêu. Tiếp đến cho phần sốt vào bát nhỏ rồi trộn đều.
    gà xào rau củ gà xào rau củ Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè ga xao rau cu 1
  2. Khoai lang, hành tây, cà rốt rửa sạch, thái lát. Cải bẹ làm sạch, thái sợi to, tía tô cắt làm đôi. Sau đó cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt gà đã ướp vào xào săn. Tiếp đó cho khoai lang, cà rốt, hành tây vào đảo đều. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa từ 4-5 phút.
    gà xào rau củ gà xào rau củ Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè ga xao rau cu 2
  3. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho phần sốt đã trộn vào cùng cải bẹ xanh đảo đều cho thấm gia vị.
    gà xào rau củ gà xào rau củ Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè ga xao rau cu 3
  4. Cuối cùng thêm lá tía tô, ít gốc hành lá thái nhỏ vào đảo đều, sau đó rắc vừng lên là hoàn thành sản phẩm.
    gà xào rau củ gà xào rau củ Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè ga xao rau cu 4

 

Với món thịt gà xào rau củ sẽ đem lại một hương vị hoàn toàn mới cho cả gia đình thay vì món gà luộc, gà hấp quen thuộc. Phần ức gà không có cảm giác khô xơ mà mềm và đậm vị ăn kèm với rau củ thanh mát càng trở nên tuyệt vời hơn.

gà xào rau củ gà xào rau củ Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè ga xao rau cu 5

Ngoài ra với tay nghề của mình, các chị em có thể học ngay vài món mới tuyệt ngon từ thịt gà như gà sốt chua ngọt, gà hấp hành hay ức gà chiên tuyệt hảo.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt gà xào rau củ mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ga-xao-rau-cu/

Bình luận về công thức Gà xào rau củ vừa ngon, vừa mát cải thiện cho bữa cơm hè