Công thức nấu ăn, ăn gì, hướng dẫn nấu các món ăn ngon dễ làm - Yêu Nội Trợ > các món ăn ngon > Các món ăn hàng ngày > Gà xào giấm gừng – món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa

Gà xào giấm gừng – món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thời tiết đang bước vào thời điểm giao mùa và đôi khi mang đến cho chúng ta những cơn mưa bất chợt. Thời tiết ấy, những món ăn hàng ngày liêu quan đến các món kho, món xào hay các gia vị liên quan đến giấm, ớt, tiêu… đều khiến món ăn trở nên thật tuyệt. Hôm nay, chúng ta cũng tìm hiểu một món ăn mới tuyệt ngon cho những ngày thời tiết như này nhé, đó chính là món gà xào giấm gừng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xào giấm gừng:

  • Thịt đùi gà rút xương: 300 gam
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Sả: 2 cây
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi băm: 1 muỗng
  • Húng quế, ngò gai
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, giấm gạo lên men, hạt nêm, nước tương

Các bước thực hiện món gà xào giấm gừng:

  1. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, ½ đập dập, ½ để nguyên tép.
    Ớt sừng rửa sạch, thái xéo.
    Sả bóc vỏ, đập dập và cắt khúc 5cm.
    Húng quế, ngò gai nhặt và rửa sạch, cắt khúc 2cm.
    Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
    Gừng non cạo vỏ, ½ băm nhỏ, ½ cắt quả trám.
    gừng non {focus_keyword} Gà xào giấm gừng - món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa gung non
  2. Thịt đùi gà rửa sạch, thái miếng dọc và bản to.
    thái thịt đùi gà {focus_keyword} Gà xào giấm gừng - món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa thai thit dui ga
    Ướp thịt gà với ½ đường + 1 tỏi băm + 2 nước tương + 3 giấm gạo + 1/3 tiêu + 1 hạt nêm. Trộn đều và ướp 10-15 phút.
  3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm gừng băm nhỏ + sả + tỏi đập dập và tỏi tép, tiếp đến cho gừng non cắt quả trám và thịt gà vào đảo đều tay.
  4. Đến khi thịt gà săn, bạn để ý nước gà khi mình đảo hơi sánh lại thì cho ớt sừng, hành tây vào đảo nhanh tay (khoảng 30 giây). Cuối cùng cho húng quế và ngò gai vào, đảo đều và tắt bếp. Khi xào bạn nhớ để lửa to để thịt gà được nhanh săn và mềm.
    gà xào giấm gừng {focus_keyword} Gà xào giấm gừng - món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa ga xao giam gung

Bạn dọn món gà xào giấm gừng ra đĩa, rắc lên chút tiêu và thưởng thức thôi nào.

Woah! Thật tuyệt! Một món ăn với đủ vị cay thơm, đặm vị. Vừa hấp dẫn, vừa ngon, ăn còn rất vào cơm nữa. Và dù bên ngoài có những trận mưa rào hay rả rích thì bạn và gia đình vẫn có một bữa cơm ngon, hơn thế nữa là còn bảo vệ sức khỏe với sự thay đổi của thời tiết nữa đấy nhé

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon từ thịt gà như  gỏi gà hành tây.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

Nguồn:

Bình luận về công thức Gà xào giấm gừng – món ngon ấm bụng những ngày thời tiết giao mùa