Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

 

Không cần quá cầu kỳ trong việc chế biến mà chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã có món gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc tuyệt ngon.

Gà cuộn bơ nướng

Nguyên liệu làm gà cuộn bơ nướng

  • Đùi gà: 1-2 chiếc
  • 1 quả bơ
  • ½ quả chanh
  • Mật ong, dầu hào, rượu nấu ăn

Cách làm gà cuộn bơ nướng

  1. Trước tiên, bạn rửa sạch đùi gà, lọc bỏ xương, sau đó dùng gáy dao đập miếng thịt gà cho mỏng và mềm. Ướp thịt với 1 ít mật ong, dầu hào, rượu nấu ăn trong khoảng 30 phút.
    gà cuộn bơ nướng gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới ga cuon bo nuong 1
  2. Lấy bơ tách phần cùi cho vào bát, thêm nước cốt chanh vào. Nghiền nát bơ, trải miếng thịt gà đã ướp ra đĩa. Phết phần bơ đã nghiền lên trên. Cuộn miếng thịt gà lại. Đặt miếng đùi gà đã cuộn lên 1 tấm giấy nhôm rồi bọc kín lại.
    gà cuộn bơ nướng gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới ga cuon bo nuong 2
  3. Cho gà đã bọc giấy nhôm vào nồi nướng 200 độ C, nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy miếng gà ra, bóc 1 phần giấy nhôm rồi cho trở lại nồi nướng, nướng tiếp ở 200 độ C trong 10 phút. Khi nướng, bạn dùng cọ quét mật ong lên.
    gà cuộn bơ nướng gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới ga cuon bo nuong 3
    gà cuộn bơ nướng gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới ga cuon bo nuong 4

Gà cuộn bơ nướng vừa mềm ngọt quyện với vị bơ béo ngậy pha chút chua của chanh làm cho món ăn càng hấp dẫn hơn. Nếu không có nồi nướng thì bạn có thể chiên trên chảo với chút dầu ăn.

Thịt ba chỉ luộc

Nguyên liệu luộc thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Gừng, hoa hồi, quế,  hạt tiêu, rượu, nước tương, muối
  • Pha nước chấm: Nước tương, giấm, đường, hành lá, hạt tiêu, vừng, ớt, tỏi, gừng

Cách làm thịt luộc ba chỉ

  1. Trước tiên, thịt lợn rửa sạch, cạo bì. Sau đó cho vào bát chứa nước tương, rượu, muối, hạt tiêu, và gừng.
    thịt ba chỉ luộc gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới thit ba chi luoc 1
  2. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đều vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1h. Sau đó lấy thịt ra cuộn chặt thịt lại và dùng sợi chỉ để bó chặt miếng thịt.
    thịt ba chỉ luộc gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới thit ba chi luoc 2
  3. Cho thịt đã bó vào nồi nước, thêm muối, hạt tiêu, quế, hoa hồi, gừng vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1h.
    thịt ba chỉ luộc gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới thit ba chi luoc 3
  4. Sau đó vớt thịt ra để nguội, sau đó tháo chỉ, thái miếng vừa ăn. Bạn pha nước chấm theo công thức trên và thưởng thức.
    thịt ba chỉ luộc gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới thit ba chi luoc 4
    thịt ba chỉ luộc gà cuộn bơ nướng Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới thit ba chi luoc 5

Ngoài ra, bạn cũng có thể học thêm các món như sườn chiên khoai lang, thịt xào mềm Hàn Quốc hoặc thịt heo rim, cải cúc xào thịt băm

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ga-cuon-bo-nuong/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Học làm gà cuộn bơ nướng và thịt ba chỉ luộc theo phong cách mới