Chống ngán ngày Tết với dưa rau muống chua giòn cực ngon

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Dưa rau muống có vị chua giòn rất ngon, thêm vào đó là cách thức thực hiện vô cùng đơn giản. Để chống ngán cho những ngày Tết ngán ngẩm bởi thịt cá, ngày hôm nay bạn hãy cùng với Yêu Nội Trợ vào bếp học cách làm món ăn ngày tết hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dưa rau muống:

  • 1/2 bó rau muống
  • 2 trái ớt
  • 1 củ tỏi
  • Đường, giấm, muối tinh, nước lọc

Cách làm dưa rau muống dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên, với rau muống, sau khi mua về bạn đem nhặt bỏ lá, ngắt thân  rau thành từng cọng dài cỡ chừng 1 ngón tay trỏ. Rửa sạch và để ráo.
    dưa rau muống dưa rau muống Chống ngán ngày Tết với dưa rau muống chua giòn cực ngon dua rau muong
  2. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt rửa sạch, xắt lát và bỏ hạt.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ nước sôi, bạn chuẩn bị thêm một tô nước đá lạnh.
    Khi nồi nước sôi, bạn cho rau vào chần sơ chừng 1 phút. Sau đó, vớt rau ra tô nước đá lạnh, ngâm rau chừng 5 phút để rau giòn rồi vớt rau ra để ráo.
    dưa rau muống 2 dưa rau muống Chống ngán ngày Tết với dưa rau muống chua giòn cực ngon dua rau muong 2
  4. Pha nước ngâm rau muống
    Làm nên hương vị thơm ngon của món dưa rau muống, khâu quan trong nhất là hòa nước ướp rau.
    Bạn đong 4 bát cơm nước lọc + 90 ml giấm + 80 gam đường + 2 muỗng canh muối rồi hoa tan hoàn toàn. Nêm nếm lại sao cho phần nước này đủ vị chua – mặn – ngọt là được.
  5. Bước tiếp theo là bạn lấy một hũ thủy tinh sạch, xếp rau muống vào trong hũ. Cứ 1 lớp rau bạn rải 1 ít tỏi, ớt và thực hiện lần lượt cho đến khi hết phần nguyên liệu.
  6. Rót phần nước ngâm rau vào, đậy nắp chừng 1-2 ngày là có thể dùng được.

dưa rau muống 3 dưa rau muống Chống ngán ngày Tết với dưa rau muống chua giòn cực ngon dua rau muong 3

Dưa rau muống không chỉ thực hiện đơn giản, nhanh gọn mà còn có tác dụng đẩy vị chống ngán rất hay. Là lựa chọn tuyệt vời để bạn ăn kèm với bánh chưng xanh hay các món chiên kho đó nhé. Nếu bạn đang tìm cho mình một món ăn ngon, lạ mà không kém phần thú vị ngày tết, hãy thêm ngay món ngon này vào thực đơn gia đình ngay thôi :D

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/dua-rau-muong/

Bình luận về công thức Chống ngán ngày Tết với dưa rau muống chua giòn cực ngon