Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > “Đắt khách” ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt

“Đắt khách” ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt

4 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Dạ dày là nguyên liệu để biến tấu rất nhiều món ngon khác nhau và hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm dạ dày xào tiêu ớt. Mới nghe tên món ăn đã thấy hấp dẫn lắm rồi, liệu cách làm có khó không nhỉ? Cùng ghé qua bài viết dưới đây để xem những người đầu bếp tài ba họ chế biến món ngon này như thế nào bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày xào tiêu ớt:

  • 300 gam dạ dày
  • 1 thìa cafe tiêu, 1 nhánh gừng nhỏ
  • 3-4 tép tỏi, 1 cây tỏi tây
  • Ớt xanh, ớt đỏ
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột canh, hạt nêm

Cách làm dạ dày xào tiêu ớt ngon dành cho bạn đây:

  1. Ớt xanh, ớt đỏ bạn đem rửa sạch, thái miếng.
    Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
    Tỏi tây rửa sạch, thái vát chéo
  2. Dạ dày làm sạch, bóp qua với một chút muối và 1/2 lượng gừng băm để dạ dày bớt hôi. Cho dạ dày vào nồi áp suất, thêm nước xâm xấp mặt rồi đun khoảng 5 phút.
    dạ dày heo dạ dày xào tiêu ớt "Đắt khách" ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt da day heoSau khi luộc xong bạn vớt dạ dày và thái miếng nhỏ vừa ăn.
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho nốt phần gừng còn lại + boaro vào phi thơm. Tiếp đến thêm ớt vào đảo cùng. Bạn nhớ nêm thêm chút bột canh và hạt nêm để ớt ngon, vừa vị.
    dạ dày xào tiêu ớt 2 dạ dày xào tiêu ớt "Đắt khách" ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt da day xao tieu ot 2
  4. Thêm dạ dày vào xào cùng. Lúc này bạn nêm thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, 1 ít tiêu và đảo chừng 5 phút thì tắt bếp.
    Vì dạ dày đã được xào qua trước đó nên bạn chỉ cần xào với 1 chút thời gian là dạ dày đã chín và ngấm vị rồi nhé.
  5. Cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên một chút tiêu và thưởng thức thôi bạn.

Lúc này đây bạn có thể cảm nhận hương vị món ăn lan tỏa ra khắp không gian nhà bếp rồi đó nhé. Thêm vào đó, sự hấp dẫn màu sắc và hương vị khiến bạn chẳng thể chối từ món xào ngon này đâu. Từ cay cay ngọt ngọt của ớt kết hợp trong từng miếng dạ dà vừa vị, giòn sần sật làm mê vị giác vô cùng.

dạ dày xào tiêu ớt dạ dày xào tiêu ớt "Đắt khách" ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt da day xao tieu ot

Hương vị hấp dẫn của món ăn khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức

Ngoài kết hợp tuyệt vời với cơm, dạ dày xào tiêu ớt còn là món nhậu “tuyệt đỉnh” để bạn đãi khách hoặc chiều lòng ông xã ngày mưa đấy nhé.

Hãy bắt tay vào thực hiện món ngon ngay hôm nay và đừng quên dõi theo những bài viết kế tiếp. Có rất nhiều điều thú vị đang chờ đón bạn phía trước đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với dạ dày xào tiêu ớt hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/da-day-xao-tieu-ot/

loading...
Bình luận về công thức “Đắt khách” ngày mưa với dạ dày xào tiêu ớt