Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Từng miếng thịt cua ngọt lịm cộng với sốt tiêu cay cay, đậm đà sẽ là lựa chọn cực hay cho thực đơn đặc biệt cuối tuần của gia đình bạn thêm ngon và sang lắm đấy nhé. Và giờ bạn hãy cùng mình theo ghé qua bài viết nhỏ dưới đây để tìm hiểu công thức làm món cua rang tiêu ngay thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cua rang tiêu:

  • 2-4 con cua ngon (chừng 800 gam)
  • 1 muỗng canh tiêu xay
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 2 cây hành lá
  • Dầu ăn, bột nêm

Các bước thực hiện để có món cua rang tiêu ngon đậm đà dành cho bạn đây:

  1. Cua bạn đem bóc bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, tách mai và mình (thịt) cua để riêng.

    tách cua cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà tach cua
    Về cách chọn cua, bạn nên chọn những con còn đủ càng càng tốt. Để biết cua còn tươi hay không thì bạn khẽ đụng vào mắt cua, nếu thấy mắt cua còn thụt vào nghĩa là cua còn sống. Ngoài ra, bạn cũng không nên mua cua vào ngày rằm, vì thời điểm này cua dễ bị ốp, ít thịt.

  2. Hành lá bạn đem nhặt và cắt rễ, rửa sạch và xắt nhuyễn. Phần thân trắng hành lá bạn để riêng.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Nhúng cua vào chảo dầu đang sôi, khi thấy cua chuyển mình sang màu vàng thì bạn vớt cua ra đĩa.
    chiên cua cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà chien cua
  4. Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng rồi thêm phần thân trắng hành lá + tiêu đen vào phi thơm.
    phi hành lá cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà phi hanh laTiếp tục bạn thêm xì dầu + đường + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 chén nước lọc và đun sôi lên.
    thêm tiêu cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà them tieu
  5. Cho cua vào sốt tiêu (bước 4), đun sôi lại và hạ nhỏ lửa, đun liu riu chừng 5 phút để phần sốt này ngấm vào cua. Đảo đều và khi sốt cạn, thịt cua se mình thì bạn tắt bếp, cho cua ra đĩa và rắc lên trên hành lá.
    cho cua vào hỗn hợp sốt cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà cho cua vao hon hop sot

Cua rang tiêu là món ăn đậm đà và mang trong mình một hương vị riêng khá hấp dẫn. Ngoài làm món mặn với cơm thì đây còn là món nhậu lý tưởng dành cho ông xã hoặc món ngon đãi khách đấy nhé.

cua rang tiêu cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà cua rang tieu

Cay cay ngon ngon trong tiết trời cực hợp ngày cuối tuần này, mọi người sẽ ngỡ ngàng trước trước sự khéo léo chọn món chế biến và tâm lý của bạn đấy.

cua rang tiêu 2 cua rang tiêu Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà cua rang tieu 2

Ngoài ra, một lựa chọn hay cho ngày cuối tuần khác mà bạn nên thử đó chính là món nem cua bể. Một món nem mang đậm hương vị biển, thịt cua giòn rụm quyện với rau thơm dai dai. Mới tả qua thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Và bạn có thể khám phá công thức làm món nem cua bể cực ngon ấy tại Yêu Nội Trợ nhé.

Chúc cá bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cua rang tiêu mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cua-rang-tieu/

Bình luận về công thức Lạ miệng, hấp dẫn với cua rang tiêu ngon đậm đà