Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cơm rang trứng là một món ăn tuy được thực hiện đơn giản nhưng vẫn được lòng khá nhiều người yêu thích ẩm thực, nhất là khi bạn có thể thực hiện món ăn này như một giải pháp cứu cánh để giải quyết chỗ cơm nguội cực kỳ hiệu quả đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm rang trứng:

  • 2 bát con cơm trắng
  • 2 quả trứng đánh tan
  • 1 cây hành lá thái nhỏ
  • 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe muối hoặc bột canh

Các bước thực hiện món cơm rang trứng ngon dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên là bạn bắc chảo chống dính lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng rồi cho cơm vào đảo cùng. Bạn đảo cho đến khi hạt cơm tơi và hơi se mặt nhé.
  2. Tiếp đến là thêm trứng đã đánh tan vào với cơm. Lưu ý nhỏ là khi cho trứng vào, bạn nhớ 1 tay đảo trứng, còn một tay thì cho trứng vào, như vậy là trứng sẽ phủ đều lên hạt cơm.
    cho trứng vào cơm cơm rang trứng Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng cho trung vao com
  3. Khi trứng đã phủ đều cơm, bạn cho 1 thìa cafe bột canh hoặc 1 thìa cafe muối vào đảo với cơm 2-3 phút. Sau cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều 1-2 lượt và tắt bếp.
    đảo đều cơm cơm rang trứng Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng dao deu com
    thêm hành lá cơm rang trứng Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng them hanh la

Và giờ bạn hãy cho món cơm rang của chúng ta ra bát và thưởng thức thôi nào. Tuy đơn giản nhưng món ăn lại mang đến một gam sắc vô cùng đẹp mắt và thú vị cho những người thưởng thức đấy nhé. Từng hạt cơm tơi xốp khoác lên mình chiếc áo vàng ươm, tạo nên một sắc vàng mê, hấp dẫn. Điểm nhấn lấm chấm trên bát cơm ngon này còn là sắc xanh của hành lá rất hay. Ngoài kết hợp giữa cơm và trứng, bạn có thể biến tấu thêm món cơm rang trở nên đặc biệt hơn với các nguyên liệu như: cà rốt thái hạt lựu, đậu Hà Lan hay giò lụa, tôm, thịt gà nữa nhé.

Sự xuất hiện của món cơm rang đặc biệt, nhanh gọn mà ngon này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nhiều điều bất ngờ đấy.

cơm rang trứng cơm rang trứng Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng com rang trung

Để có một món ngon hoàn hảo đượm hương và sắc, bạn cần có một chút bí kíp mẹo đảm bỏ túi để món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn đấy nhé. Đó là gì nhỉ:

Bí quyết thứ nhất: Cơm dùng để chiên

Để có món cơm chiên ngon thì cơm nấu phải có độ ẩm thích hợp, không quá khô hoặc quá ẩm. Với cơm mới nấu xong, sau khi cơm chín, bạn cho cơm ra đĩa để cơm nguội và khô bớt, thời gian cho bước này chừng 6h. Hoặc một cách nhanh chóng hơn là bạn để cơm nguội bớt rồi cho vào trong tủ lạnh chừng 2-3h trước khi cho cơm ra chiên.

Khi chiên cơm bạn cần đánh tơi cơm ra, bất kỳ phần cơm dính ướt nào cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cơm chiên.

Một lưu ý nữa là cơm chiên nên dùng gạo thường để nấu, không dùng gạo dẻo. Nếu không, khi chiên cơm thường vón lại thành cục, nhìn không đẹp mắt, đó là còn chưa kể khi những hạt cơm không ngấm vị, ăn sẽ rất nhạt.

Bí quyết thứ 2: Tỉ lệ cơm trứng phù hợp

Cơm chiên nhiều, bạn sẽ cần đến trứng nhiều. Để áng chừng, cứ 1 bát cơm thì cần 1 quả trứng.

Bí quyết thứ 3: Tạo nên sức hấp dẫn của món ăn thì không thể thiếu đi hành lá

cơm rang trứng 2 cơm rang trứng Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng com rang trung 2

Một điều tưởng chừng như khá đơn giản nhưng với món cơm trứng bạn thực hiện mà thiếu đi sự góp mặt của hành lá sẽ làm cho món ăn thiếu đi sức hút và điểm nhấn đấy nhé. Bạn không tin ư? Cứ thử đặt 2 bát cơm rang hôm nay, một bát có hành còn một bát không để xem sự khác biệt này là như thế nào nhé.
Và giờ bạn đã có trong tay cả công thức lẫn bí quyết làm rồi, vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ngon này để đổi vị cho bữa sáng bổ dưỡng cho cả gia đình nhỉ!? Ngoài món cơm rang trứng, bạn còn có thể làm mới bữa ăn ngon gia đình với cơm chiên Dương Châu đầy mê mẩn nữa nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cơm rang trứng mà mình giới thiệu hôm nay.

Bình luận về công thức Tận dụng cơm nguội làm món cơm rang trứng cực ngon cho bữa sáng