Có ngan rang sả, đảm bảo cơm tối nhà bạn “bay” nhanh hơn ngày thường

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu đã quá chán với thịt heo, thịt gà…thì bạn chuyển ngay sang món ngan rang sả mới lạ nhé, đảm bảo sẽ làm các thành viên phải “chết mê chết mệt” đó. Thời tiết se lạnh có món này ăn kèm cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Nguyên liệu

  • Ngan: 500g
  • Sả: 5 củ
  • Gừng: 1 nhánh to
  • Nước tương
  • Bột canh
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ngan rang sả

  1. Trước tiên, thịt ngan bạn rửa sạch với nước và muối trắng. Sau đó bạn ướp thịt ngan với 3 thìa nước tương, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh, hạt tiêu. Để trong khoảng 30 phút cho thịt ngan ngấm vị
    ngan rang sả
  2. Với sả, gừng bạn rửa sạch. Sau đó sả thái lát, gừng thái chỉ
    ngan rang sả
  3. Cho dầu ăn lên chảo, đun nóng. Sau đó bạn cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều. Khi nước gia vị trong quá trình ướp chảy ra mà đun đến gần cạn hết thì thịt vừa chín và sẽ tạo màu cho món ăn
    ngan rang sả
  4. Bạn để thịt ngan trên bếp, thi thoảng đảo đều tay. Để lửa nhỏ riu riu cho thịt chín đều và kỹ. Khi mà thấy nước bắt đầu hơi cạn, bạn cho phần sả vao đảo cùng với thịt. Tiếp tục để chảo trong khoảng 3 phút rồi cho gừng vào đảo đều.
    ngan rang sả
  5. Sau đó bạn nêm gia vị vừa ăn, nếu chưa hợp thì thêm gia vị. Khi thấy nước cạn, thịt ngan săn lại, mùi sả gừng thơm lừng là thịt đã chín.
    ngan rang sả
  6. Cuối cùng bạn tắt bếp, cho ra bát rồi ăn kèm thịt với cơm nóng thì ngon vô cùng.
  7. Món ngan rang sả có sự hòa quyện của các gia vị vô cùng vừa miệng, kích thích vị giác của mọi người sẽ làm bữa cơm ngon hơn.
    ngan rang sả

* Mẹo chọn ngan ngon để làm món ăn:

+ Bạn lưu ý chọn con ngan trưởng thành, ngan béo, có ức tròn, da cổ cùng da bụng của ngan phải dày.

+ Ngan phải mọc đủ lông, điểm mút của hai cánh ngan đảm bảo vừa đủ để đan chéo được vào với nhau.

Còn nếu cuối tuần có nhiều thời gian, chị em học ngay cách làm món sườn nướng phô mai béo ngậy hay mỳ xào Thượng Hải hương vị cũng rất đặc biệt.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ngan rang sả mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/co-ngan-rang-sa-dam-bao-com-toi-nha-ban-bay-nhanh-hon-ngay-thuong/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Có ngan rang sả, đảm bảo cơm tối nhà bạn “bay” nhanh hơn ngày thường