Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon

Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

 

Chạo tôm chay cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém gì so với làm bằng thịt nên các chị em có thể trổ tài ngay để đổi vị cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu cho món chạo tôm chay

  • 300g khoai tây
  • 2 miếng phô mai
  • 50g bơ mặn
  • Mía lau
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
    chạo tôm chay chạo tôm chay Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon chao tom chay 1

Cách thực hiện món chạo tôm chay

  1. Khoai tây rửa sạch, hấp chín. Trong trường hợp muốn hấp nhanh thì bạn khía thành khía nhỏ.
  2. Khi khoai còn đang ấm, bạn bóc vỏ. Cắt thành từng lát mỏng, cho vào bát rồi tán nhuyễn sẽ dễ dàng hơn. Vì chạo phải tán nhuyễn mới ngon nên trong quá trình thực hiện, bạn phải tán thật nhuyễn và mịn.
    chạo tôm chay chạo tôm chay Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon chao tom chay 2
  3. Phần mía rửa sạch, chặt thành từng khúc ngắn khoảng từ 10-12 cm, đường kính khoảng 1 cm là vừa đẹp. Róc vỏ và gọt lại cho tròn đều đẹp hơn. Dùng giấy bạc cuộn mía lại. Nhưng nếu nhà bạn có giấy bạc cũng không sao.
  4. Sau khi tán nhuyễn khoai tây, trộn chung với phô mai, bơ mặn. Để chạo tôm chay có thêm độ dẻo, bạn cho thêm 1 muỗng súp bột năng, tức là khoảng 2 muỗng cà phê bột năng
  5. Nêm muối, tiêu, thêm chút đường (chú ý cho ít đường để chiên không bị cháy).
  6. Để cho khỏi dính tay, bạn dúng thìa vào trong dầu, sau đó bọc phần hỗn hợp trên bên ngoài của cây mía.
  7. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa để đựng chạo tôm chay. Lưu ý bạn nên phết qua 1 chút dầu lên trên bề mặt của chiếc đĩa để không bị dính.
  8. Không nên phết phần chạo quá nhiều lên cây mía sẽ làm cho cây mía quá thô. Bạn chỉ cần lấy phần nguyên liệu bằng 1 quả chanh lớn là được.
  9. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho chạo tôm chay vào nhưng không nên bỏ quá nhiều vì chúng dễ dính vào với nhau.
  10. Đến khi chạo có màu vàng thì gắp ra, thấm qua dầu rồi trình bày món ăn lên bàn, ăn kèm với nước chấm.chạo tôm chay chạo tôm chay Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon chao tom chay 3

Món chạo tôm chay lý tưởng cho những buổi họp mặt gia đình và bạn bè, ăn không quá ngấy mà thơm ngon, hấp dẫn không khác món ăn được chế biến từ thịt khác. Ngoài ra các chị em cũng có thể học thêm món chả cả chay thơm lừng cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém.

Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món chạo tôm chay mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/chao-tom-chay

loading...
  • Xem thêm chủ đề:
Bình luận về công thức Cách làm chạo tôm chay khoai tây, phô mai cực thơm ngon