Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bữa cơm đầu tuần sẽ thơm ngon hơn rất nhiều với món canh thịt bò và salad khoai tây cực mới lạ dưới đây.

Canh thịt bò

Nguyên liệu làm canh thịt bò

  • Củ cải: 400g
  • Thịt bò: 200g
  • Giá đỗ
  • ½ củ hành tây
  • Tỏi băm, hành lá
  • 1 miếng rong biển
  • Gia vị: 2 thìa xì dầu, 1 thìa ớt bột, muối
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 1

Cách nấu canh thịt bò

  1. Trước tiên, bạn làm nóng chảo dầu, cho 1 thìa vừng, tỏi, hành tây, ớt bột vào xào cùng
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 2
  2. Sau đó thêm thịt bò vào đảo đều đến khi săn lại, đổi màu thì thêm củ cải trắng vào, tiếp tục đảo đều
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 3
  3. Thêm xì dầu vào, đảo thêm 2 phút nữa
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 4
  4. Cho rong biển cắt miếng vào vừa ăn, thêm 1 bát nước vào chờ nước sôi thì đậy nắp, nấu trong 15 phút
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 5
  5. Vớt rong biển ra, thêm giá đỗ, hành tây vào nấu thêm 2 phút
    canh thịt bò củ cải canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng canh thit bo cu cai 6
  6. Thêm muối vừa ăn và đảo lại cho ngấm vị

Món canh thịt bò ấm bụng có màu đỏ mắt mắt, nước canh ngọt từ thịt bò và rau củ nên không bị ngán, giúp kích thích vị giác hơn.

Salad khoai tây

Nguyên liệu

  • 20 quả trứng chim cút
  • 2 củ khoai tây
  • ½ quả dưa chuột
  • 4 lát thịt ba chỉ xông khói
  • Xà lách tím, rau diếp xoăn
  • Mùi tây
  • Nguyên liệu cho phần sốt
  • 4 thìa mayonnaise
  • ½ thìa mù tạt vàng
  • 1 thìa dầu ô liu
  • Muối, hạt tiêu
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 1

Cách thực hiện

  1. Trước tiên, trứng cút luộc chín, thêm vào nồi luộc 1 chút muối và giấm. Sau khi trứng chín, vớt ra, cho vào nước lạnh ngay trong 5 phút để dễ bóc vỏ hơn.
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 2
  2. Khoai tây thái lát và dưa chuột thành khối vuông vừa ăn. Còn thịt xông khói thái miếng tầm 2cm.
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 3
  3. Trộn đều mayonnaise, mù tạt vàng và dầu ô liu cùng 1 chút hạt tiêu và muối cho vị vừa ăn
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 4
  4. Luộc khoai tây từ 6-8 phút, cho thêm chút muối vào nồi.
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 5
  5. Áp chảo thịt xông khói trong một chiếc chảo cho phần mỡ chảy ra
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 6
  6. Sau đó trộn đều phần nước sốt, khoai tây, dưa chuột, thịt xông khói vào 1 chiếc bát, cho ít hạnh nhân lên (nếu có).
    Salad khoai tây canh thịt bò Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng salad khoa tay 7

Còn nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể chế biến món thịt bò hầm kiểu Pháp  hoặc salad thịt bò diêu hồng hấp dẫn không kém.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món canh thịt bò và salad khoai tây mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/canh-thit-bo/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Khai vị đầu tuần với canh thịt bò và salad khoai tây ngon không tưởng