Dân dã mà đưa cơm ngày hè với canh rau dền nấu tôm

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bên cạnh lựa chọn tuyệt vời món canh mướp nấu tôm thanh mát, chúng ta cũng còn một món ăn cực ngon dành cho ngày nắng đó chính là canh rau dều nấu tôm. Nguyên liệu đơn giản, thao tác nhẹ nhàng, vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ?

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh rau dều nấu tôm:

  • 200 gam tôm tươi
  • 1 mớ rau dền
  • 1 củ hành khô
  • Dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Các bước thực hiện món canh rau dền nấu tôm dành cho bạn:

  1. Đầu tiên, với rau dền bạn đem nhặt và rửa sạch, để ráo nước.
    canh rau dền nấu tôm Dân dã mà đưa cơm ngày hè với canh rau dền nấu tôm canh rau den nau tom 2
  2. Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và phần chỉ đen ở sống lưng tôm. Rửa sạch tôm rồi ướp với chút muối. Tùy vào kích cỡ của tôm mà bạn có thể để tôm nguyên con hoặc chẻ đôi tùy ý.
    canh rau dền nấu tôm Dân dã mà đưa cơm ngày hè với canh rau dền nấu tôm canh rau den nau tom
  3. Quay trở lại với phần vỏ và đầu tôm, lúc này bạn cho vào cỗi và giã nhuyễn. Thêm vào 1 bát nước, khuấy đều rồi lọc lấy nước tôm. Phần bã này bạn bỏ đi nhé.
  4. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho hành khô vào nồi cùng 2 thìa cafe dầu ăn, phi thơm hành khô thì cho tôm vào đảo săm mềm. Trút tôm ra bát
  5. Tiếp đến, hòa phần nước tôm cùng 1-2 chén nước, cho vào nồi rồi đun đến khi canh sôi. Nếu có bọt nổi lên, bạn nhớ hớt bọt bỏ đi để nồi nước canh được trong, ngọt.
  6. Thêm vào rau dền, đun đến khi rau chín tới thì thêm tôm xào vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm 1 phút. Múc canh ra rô và thưởng thức.
    canh rau dền nấu tôm canh rau dền nấu tôm Dân dã mà đưa cơm ngày hè với canh rau dền nấu tôm canh rau den nau tom 3

Đơn giản, nhanh gọn nhưng món canh của chúng ta trông thật ngon và hấp dẫn đúng không bạn. Bạn biết đấy, không phải cứ cầu kỳ thì chúng ta mới có bữa cơm ngon đâu, nhất là những ngày nắng thì những món ăn dân dã như canh rau đền nấu tôm, canh rau muốn luộc dầm sấu lại là những món ăn “đắt khách” đó nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bình luận về công thức Dân dã mà đưa cơm ngày hè với canh rau dền nấu tôm